Vous savez, j’ai toujours été à la recherche de desserts qui me font plaisir sans culpabilité. C’est là que les recettes gateau ig bas entrent en jeu ! Ces gâteaux à index glycémique bas sont tout simplement géniaux pour ceux qui veulent savourer quelque chose de sucré tout en prenant soin de leur santé. Un jour, en feuilletant un vieux livre de cuisine, je suis tombé sur cette recette de gâteau à l’index glycémique bas. La première bouchée a été une révélation ! Moelleux, savoureux, et tellement satisfaisant. Je suis sûr que vous allez adorer aussi !

Ingrédients pour Gâteau à Index Glycémique Bas

Pour préparer ce délicieux gâteau à index glycémique bas, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 200 g de farine d’amande (pour une base moelleuse)
• 50 g de farine de noix de coco (pour une touche tropicale)
• 3 œufs (pour lier le tout)
• 150 g de yaourt grec (pour une texture crémeuse)
• 100 g de miel (pour la douceur naturelle)
• 1 sachet de poudre à lever (environ 10 g, pour faire lever le gâteau)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (pour l’arôme)
• Une pincée de sel (pour rehausser les saveurs)

Assurez-vous de bien mesurer chaque ingrédient pour garantir la réussite de votre gâteau. C’est si simple et tellement satisfaisant !

Comment Préparer le Gâteau à Index Glycémique Bas

Préparer ce gâteau à index glycémique bas est un jeu d’enfant ! Suivez ces étapes simples et vous serez récompensé par un délice moelleux.

1. Préchauffez le four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F) et préparez un moule à gâteau rond de 20 cm en le graissant légèrement ou en le tapissant de papier sulfurisé.
2. Mélangez les ingrédients secs : Dans un grand bol, combinez la farine d’amande, la farine de noix de coco, la poudre à lever et une pincée de sel. Mélangez bien pour que tout soit homogène.
3. Préparez le mélange humide : Dans un autre bol, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés, puis ajoutez le yaourt grec, le miel et l’extrait de vanille. Fouettez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
4. Incorporez le mélange humide : Versez le mélange humide dans le bol des ingrédients secs. Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de traces de farine. Attention à ne pas trop mélanger !
5. Enfournez : Transférez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus. Enfournez pendant 25 à 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre ; il doit en ressortir propre.
6. Refroidissez : Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler délicatement sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

Et voilà ! Votre gâteau est prêt à être dégusté. Vous allez adorer son goût et sa texture !

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

• Préparation rapide : En seulement 15 minutes, vous pouvez mélanger tous les ingrédients et mettre votre gâteau au four. C’est parfait pour les jours où vous voulez quelque chose de sucré sans trop d’efforts !
• Ingrédients sains : Avec de la farine d’amande et de la noix de coco, ce gâteau est non seulement délicieux, mais aussi nourrissant. Vous pouvez vous faire plaisir sans culpabilité !
• Un goût irrésistible : La combinaison du miel et de l’extrait de vanille donne à ce gâteau une saveur subtile et agréable qui ravira vos papilles.
• Texture moelleuse : Grâce au yaourt grec, chaque bouchée est tendre et crémeuse, un vrai régal à chaque fois !
• Polyvalent : Vous pouvez le servir tel quel ou l’accompagner de fruits frais ou de yaourt pour une touche encore plus gourmande.

Informations Nutritionnelles

Voici les valeurs nutritionnelles estimées pour une portion de ce délicieux gâteau à index glycémique bas :

• Calories : 180
• Graisses : 10 g
• Protéines : 5 g
• Glucides : 15 g
• Sucre : 10 g
• Fibres : 3 g
• Sodium : 50 mg

Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés. Mais n’oubliez pas, ce gâteau vous permet de vous faire plaisir tout en restant sur la bonne voie pour votre santé !

Conseils pour Réussir Votre Gâteau à Index Glycémique Bas

Pour s’assurer que votre gâteau soit un succès, voici quelques conseils pratiques que j’ai appris en cours de route. D’abord, veillez à bien peser vos ingrédients, surtout la farine d’amande, car trop de farine peut rendre le gâteau dense. Ensuite, ne battez pas trop la pâte après avoir ajouté les ingrédients humides ! Juste assez pour qu’il n’y ait plus de traces de farine, et c’est parfait ! Enfin, surveillez la cuisson ; chaque four est différent, donc commencez à vérifier à partir de 25 minutes. Un couteau propre signifie que votre gâteau est prêt. Avec ces astuces, vous êtes sur la bonne voie pour un gâteau parfait !

Suggestions de Service

Pour sublimer votre gâteau à index glycémique bas, je vous recommande de le servir avec des fruits frais comme des baies ou des tranches de kiwi. Cela ajoute une touche de couleur et de fraîcheur ! Vous pouvez également l’accompagner d’une cuillerée de yaourt grec pour une expérience encore plus crémeuse et délicieuse.

Stockage et Réchauffage

Pour conserver les restes de votre gâteau à index glycémique bas, placez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se conserve jusqu’à 5 jours. Si vous souhaitez le garder plus longtemps, vous pouvez le congeler. Pensez à le laisser décongeler au réfrigérateur avant de le déguster à nouveau. Pas besoin de réchauffer, il est délicieux froid !

FAQ sur les Recettes Gâteau IG Bas

Ce gâteau est-il vraiment faible en glucides ? Oui, grâce à l’utilisation de farines d’amande et de noix de coco, ce gâteau a une teneur en glucides bien plus basse que les gâteaux traditionnels.

Puis-je remplacer le miel ? Absolument ! Si vous préférez, vous pouvez utiliser du sirop d’érable ou un édulcorant sans calories pour le garder encore plus léger.

Est-ce que je peux le rendre sans gluten ? Oui, cette recette est naturellement sans gluten grâce aux farines utilisées. Assurez-vous simplement que tous vos ingrédients sont certifiés sans gluten.

Est-ce que ce gâteau peut être servi chaud ? Bien sûr ! Il est délicieux chaud, mais je préfère le savourer froid avec un peu de yaourt. C’est une question de goût !

Combien de temps puis-je conserver ce gâteau ? Vous pouvez le garder au réfrigérateur jusqu’à 5 jours ou le congeler pour une consommation ultérieure. C’est pratique pour les envies sucrées !

Recettes gâteau ig bas : 5 plaisirs sains à découvrir

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• Auteur: Julia marin
• Temps Total: 45 minutes
• Rendement: 8 portions
• Alimentation: Vegan

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Description

Gâteau à Index Glycémique Bas

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Ingrédients

• farine d’amande – 200 g
• farine de noix de coco – 50 g
• œufs – 3
• yaourt grec – 150 g
• miel – 100 g
• poudre à lever – 1 sachet (environ 10 g)
• extrait de vanille – 1 cuillère à café
• une pincée de sel

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Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F) et préparez un moule à gâteau rond de 20 cm.
2. Dans un grand bol, combinez la farine d’amande, la farine de noix de coco, la poudre à lever et le sel.
3. Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez le yaourt grec, le miel et l’extrait de vanille.
4. Incorporez le mélange humide aux ingrédients secs et mélangez délicatement.
5. Transférez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.
6. Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’un couteau en ressorte propre.
7. Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez.
8. Servez tel quel ou avec des fruits frais ou du yaourt grec.

Notes

• Conservez au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
• Peut être congelé pour une consommation ultérieure.

• Temps De Préparation: 15 minutes
• Temps De Cuisson: 30 minutes
• Catégorie: Dessert
• Méthode: Cuisson au four
• Cuisine: Française

La Nutrition

• Taille D'Une Portion: 1 part
• Calories: 180
• Sucre: 10 g
• De Sodium: 50 mg
• La graisse: 10 g
• Graisses Saturées: 1 g
• Les Graisses Insaturées: 9 g
• Les Gras Trans: 0 g
• Les hydrates de carbone: 15 g
• La fibre: 3 g
• La protéine: 5 g
• Le taux de cholestérol: 0 mg

Mots-clés: recettes gateau ig bas