Ah, les crêpes ! Qui peut leur résister ? La recette de crêpes sans beurre que je vais partager avec vous est non seulement délicieuse, mais aussi beaucoup plus légère et plus saine. Imaginez-vous en train de préparer ces petites merveilles le dimanche matin, avec l’odeur enivrante de la vanille et du lait d’amande flottant dans l’air. C’est un vrai bonheur ! Et le meilleur ? Vous n’avez pas besoin de vous soucier du beurre ! Ces crêpes sont parfaites pour un petit déjeuner ou un brunch, et elles plairont à toute la famille. Croyez-moi, une fois que vous aurez goûté à ces crêpes, vous ne voudrez plus revenir en arrière !
Ingrédients
Pour préparer ces savoureuses crêpes sans beurre, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples : commencez avec 250 g de farine, que vous allez tamiser pour éviter les grumeaux. Ensuite, ajoutez 10 g de levure chimique pour une belle légèreté, et 50 g de sucre pour une touche sucrée. Ne pas oublier une pincée de sel, qui rehausse les saveurs ! Pour le liquide, 500 ml de lait d’amande apportera une douceur incroyable, et enfin, une cuillère à café d’extrait de vanille pour ce goût irrésistible. C’est simple, n’est-ce pas ?
Comment préparer la pancake recette sans beurre
Préparer ces crêpes sans beurre est un jeu d’enfant ! Suivez-moi dans cette aventure gourmande, et je vous promets que vous ne serez pas déçu. On commence par la préparation des ingrédients. Dans un grand bol, tamisez 250 g de farine et 10 g de levure chimique pour éviter les grumeaux. Ensuite, ajoutez 50 g de sucre et une pincée de sel pour bien rehausser les saveurs. Mélangez bien le tout, c’est la base de nos crêpes !
Préparation des ingrédients
Pour la préparation, n’oubliez pas de tamiser la farine et la levure chimique. Cela aide à aérer la pâte et à obtenir des crêpes légères. Ajoutez ensuite le sucre et le sel, et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
Ajout des liquides
Passons maintenant à l’ajout des liquides. Dans un autre bol, versez 500 ml de lait d’amande et ajoutez 1 cuillère à café d’extrait de vanille. Mélangez bien pour que la vanille s’incorpore parfaitement au lait, apportant une douceur irrésistible.
Combinaison des mélanges
Ensuite, on va faire la combinaison des mélanges. Faites un puits au centre des ingrédients secs et versez-y le mélange de lait d’amande. À l’aide d’un fouet, mélangez doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes, ça va lui donner le temps de gonfler.
Cuisson des crêpes
Pour la cuisson des crêpes, faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu d’huile pour éviter que les crêpes ne collent. Versez une petite louche de pâte et inclinez la poêle pour bien répartir la pâte. Cuisez pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez-la délicatement.
Répétition et service
Enfin, répétez l’opération avec le reste de la pâte, empilant les crêpes sur une assiette au fur et à mesure. Servez-les chaudes avec vos garnitures préférées, comme du sirop d’érable, des fruits frais ou un peu de sucre glace. C’est un délice !
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Préparation rapide : En seulement 30 minutes, vous aurez un petit déjeuner délicieux !
- Vegan : Pas de produits d’origine animale, parfait pour tout le monde.
- Texture légère et moelleuse : Ces crêpes sont super aérées, un vrai régal !
- Personnalisable : Ajoutez vos épices ou garnitures préférées pour les varier.
- Idéales pour toute occasion : Que ce soit pour un brunch en famille ou un petit-déjeuner rapide !
Informations nutritionnelles
Pour une crêpe, vous pouvez vous attendre à environ 120 calories, avec 5 g de sucre et 2 g de matières grasses. Ces crêpes sont également pauvres en sodium, à seulement 150 mg, et offrent 3 g de protéines. Gardez à l’esprit que ces valeurs sont des estimations, mais elles vous donnent une bonne idée de ce que vous mangez !
FAQ sur la pancake recette sans beurre
Vous avez des questions ? Ne vous inquiétez pas, je suis là pour vous aider ! Comment conserver les crêpes ? Vous pouvez les garder au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Puis-je remplacer le lait d’amande ? Absolument ! Vous pouvez utiliser n’importe quel lait végétal, comme le soja ou l’avoine. Comment éviter que mes crêpes ne collent ? Assurez-vous que votre poêle est bien chaude avant de verser la pâte, et n’hésitez pas à ajouter un peu d’huile si nécessaire. Peut-on ajouter des fruits à la pâte ? Oui, des morceaux de banane ou des myrtilles seraient délicieux !
Conseils pour réussir votre pancake recette sans beurre
Pour des crêpes parfaites, assurez-vous que votre poêle est bien chaude avant de commencer à cuire. Un test simple : versez quelques gouttes d’eau dans la poêle ; si elles dansent, c’est prêt ! De plus, ne surchargez pas la pâte, une petite louche suffit pour chaque crêpe. Et n’oubliez pas, laissez reposer la pâte pour une texture plus légère !
Variations de la pancake recette sans beurre
Amusez-vous avec ces crêpes en ajoutant des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour une touche chaleureuse. Vous pouvez également incorporer des fruits frais comme des bananes écrasées ou des myrtilles directement dans la pâte. Pourquoi ne pas essayer un peu de chocolat en morceaux pour une version gourmande ? Les possibilités sont infinies !
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Pancake recette sans beurre : 5 secrets pour un délice
- Temps Total: 30 minutes
- Rendement: 4 portions 1x
- Alimentation: Vegan
Description
Recette de crêpes sans beurre.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 10 g de levure chimique
- 50 g de sucre
- 500 ml de lait d’amande
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préparer les ingrédients : Dans un grand bol, tamisez la farine et la levure chimique pour éviter les grumeaux. Ajoutez le sucre et la pincée de sel, puis mélangez bien.
- Ajouter les liquides : Dans un autre bol, versez le lait d’amande et ajoutez l’extrait de vanille. Mélangez bien.
- Combiner les mélanges : Faites un puits au centre des ingrédients secs et versez-y le mélange de lait d’amande. À l’aide d’un fouet, mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes.
- Cuisson des crêpes : Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Si nécessaire, ajoutez un peu d’huile pour éviter que les crêpes ne collent. Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude et inclinez la poêle pour répartir la pâte uniformément.
- Cuire jusqu’à dorure : Laissez cuire la crêpe pendant environ 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface. Retournez délicatement la crêpe à l’aide d’une spatule et faites cuire l’autre côté pendant encore 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Répéter : Répétez l’opération avec le reste de la pâte, en empilant les crêpes sur une assiette au fur et à mesure qu’elles sont cuites.
- Servir : Servez les crêpes chaudes avec vos garnitures préférées, comme du sirop d’érable, des fruits frais, ou un peu de sucre glace.
Notes
- Pour une touche encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade à la pâte.
- Ces crêpes sont également délicieuses avec un peu de compote de pommes ou de yaourt en accompagnement.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Petit déjeuner
- Méthode: Poêle
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 crêpe
- Calories: 120
- Sucre: 5 g
- De Sodium: 150 mg
- La graisse: 2 g
- Graisses Saturées: 0 g
- Les Graisses Insaturées: 1 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 22 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 3 g
- Le taux de cholestérol: 0 mg
Mots-clés: pancake recette sans beurre
