Quand il s’agit de desserts, je suis toujours à la recherche de quelque chose de délicieux et de réconfortant, et laissez-moi vous dire, ce gâteau au chocolat vegan est un véritable bijou ! Je me souviens de la première fois que je l’ai fait ; je cherchais une recette de gâteau vegan qui ne fasse pas de compromis sur le goût. Et ce gâteau a vraiment changé la donne. Moelleux, riche en chocolat et si facile à préparer, c’est devenu un de mes favoris. Que vous soyez vegan ou non, vous allez adorer ce gâteau ! C’est la recette parfaite pour les moments de célébration ou simplement pour se faire plaisir. Allez, laissez-moi vous montrer comment le réaliser !
Ingrédients
- farine – 250 g
- cacao en poudre – 75 g
- sucre – 200 g
- bicarbonate de soude – 1 cuillère à café
- lait d’amande – 250 ml
- huile végétale – 80 ml
- vinaigre de cidre de pomme – 1 cuillère à soupe
- extrait de vanille – 1 cuillère à café
Comment préparer le gâteau
- Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C (350°F). Ça, c’est super important pour que le gâteau cuise uniformément ! Pendant que ça chauffe, graissez un moule à gâteau rond de 23 cm de diamètre ou, si vous préférez, tapissez-le de papier sulfurisé pour assurer un démoulage facile.
- Ensuite, dans un grand bol, tamisez la farine, le cacao en poudre, le sucre et le bicarbonate de soude. Mélangez bien ces ingrédients secs pour éviter les grumeaux. Vous savez, rien de pire qu’un gâteau avec des morceaux de cacao non mélangés !
- Dans un autre bol, combinez le lait d’amande, l’huile végétale, le vinaigre de cidre de pomme et l’extrait de vanille. Remuez bien jusqu’à ce que ce soit homogène. J’adore l’arôme de la vanille qui se dégage à ce moment-là !
- Maintenant, versez le mélange liquide dans le mélange sec. Remuez délicatement jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Pas besoin de trop mélanger, juste assez pour tout incorporer.
- Transférez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule. Allez, on veut que ça ait l’air beau !
- Enfournez le gâteau pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Pendant que ça cuit, profitez-en pour faire le ménage, ou pourquoi pas, préparer une tasse de thé !
- Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler. Puis, laissez-le refroidir complètement sur une grille. Ça sent déjà tellement bon !
- Une fois refroidi, n’hésitez pas à le glacer ou à saupoudrer un peu de cacao en poudre avant de le découper en parts. Servez-le avec une tasse de café ou de thé, et savourez chaque bouchée !
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Délicieux: Chaque bouchée est un pur bonheur chocolaté qui ravira vos papilles.
- Facile à préparer: Avec des ingrédients simples et des étapes claires, même les débutants peuvent briller en cuisine !
- Idéal pour les amateurs de chocolat: Si vous aimez le chocolat, ce gâteau est un incontournable qui satisfera vos envies !
- Vegan et moelleux: Personne ne devinera qu’il est vegan, tant il est tendre et savoureux.
- Parfait pour toutes les occasions: Que ce soit pour un anniversaire ou juste un petit plaisir, il fait toujours sensation.
Conseils pour réussir votre gâteau
Pour obtenir le meilleur gâteau au chocolat vegan, voici quelques petits trucs qui feront toute la différence ! D’abord, assurez-vous que tous vos ingrédients sont à température ambiante avant de commencer, cela aide à créer une texture plus lisse. Si vous aimez un goût encore plus riche, n’hésitez pas à ajouter des noix hachées ou des morceaux de chocolat noir vegan à la pâte. Ça apporte une belle texture croquante ! Pensez aussi à bien surveiller le temps de cuisson ; chaque four est différent, alors commencez à vérifier la cuisson quelques minutes avant la fin. Si le gâteau semble encore un peu humide au centre, c’est normal, il continuera à cuire en refroidissant. Enfin, laissez refroidir complètement avant de le glacer pour éviter que le glaçage ne fonde. Profitez de chaque étape et amusez-vous en cuisine !
Informations nutritionnelles
Voici les valeurs nutritionnelles estimées pour une portion de ce délicieux gâteau au chocolat vegan. Gardez à l’esprit que ces chiffres peuvent varier légèrement en fonction des ingrédients et des marques que vous utilisez. Pour une part, vous pouvez vous attendre à environ :
- Calories: 250
- Sucre: 20 g
- Graisses: 10 g
- Protéines: 4 g
- Fibres: 3 g
C’est une belle façon de se faire plaisir tout en restant dans le cadre d’une alimentation vegan. Alors, savourez sans culpabilité !
Foire aux questions
Puis-je remplacer le lait d’amande par un autre lait végétal ?
Oui, absolument ! Vous pouvez utiliser du lait de soja, de coco ou même du lait d’avoine. Chaque alternative apportera une petite nuance de goût, mais toutes fonctionnent parfaitement.
Comment puis-je conserver ce gâteau ?
Conservez-le dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Si vous voulez le garder plus longtemps, vous pouvez le réfrigérer ou le congeler. Pensez juste à bien l’emballer pour éviter qu’il ne sèche.
Est-ce que je peux ajouter des fruits à cette recette ?
Oui, des morceaux de banane ou des framboises peuvent être un excellent ajout. Cela apportera une touche de fraîcheur et de saveur à votre gâteau.
Le gâteau se congèle-t-il bien ?
Oui, ce gâteau se congèle très bien ! Assurez-vous de le couper en portions avant de le mettre dans des sacs de congélation. Thaw it overnight in the fridge before serving.
Ce gâteau est-il vraiment vegan ?
Oui, il est entièrement vegan ! Pas d’œufs ni de produits laitiers ici, juste des ingrédients simples et délicieux.
Recettes gâteau vegan : 7 astuces pour un succès garanti
- Temps Total: 50 minutes
- Rendement: 8 portions
- Alimentation: Vegan
Description
Gâteau au Chocolat Vegan délicieux et moelleux.
Ingrédients
- farine – 250 g
- cacao en poudre – 75 g
- sucre – 200 g
- bicarbonate de soude – 1 cuillère à café
- lait d’amande – 250 ml
- huile végétale – 80 ml
- vinaigre de cidre de pomme – 1 cuillère à soupe
- extrait de vanille – 1 cuillère à café
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez un moule à gâteau rond de 23 cm de diamètre ou tapissez-le de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, tamisez la farine, le cacao en poudre, le sucre et le bicarbonate de soude. Mélangez bien.
- Dans un autre bol, combinez le lait d’amande, l’huile végétale, le vinaigre de cidre de pomme et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
- Versez le mélange liquide dans le mélange sec. Remuez délicatement jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Transférez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez le gâteau pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes. Ensuite, démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
- Une fois le gâteau refroidi, vous pouvez le glacer ou le saupoudrer de cacao en poudre.
- Coupez le gâteau en parts et servez-le avec une tasse de café ou de thé.
Notes
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez des noix hachées ou des morceaux de chocolat noir vegan.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 35 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Vegan
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 part
- Calories: 250
- Sucre: 20 g
- De Sodium: 150 mg
- La graisse: 10 g
- Graisses Saturées: 1 g
- Les Graisses Insaturées: 9 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 36 g
- La fibre: 3 g
- La protéine: 4 g
- Le taux de cholestérol: 0 mg
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