Bienvenue dans le monde délicieux des recettes pâtes poulet ! Si vous cherchez un plat réconfortant, rapide et plein de saveurs, vous êtes au bon endroit. Ce délice de poulet et pâtes est mon chouchou pour les soirs où je veux quelque chose de savoureux sans passer des heures en cuisine. Imaginez des morceaux de poulet dorés, des tomates juteuses et des épinards frais, le tout enrobé de pâtes al dente. C’est une explosion de couleurs et de goûts qui va ravir vos papilles. Croyez-moi, chaque bouchée est un vrai bonheur !
Ingrédients
- 250 g de pâtes (de votre choix, comme des penne ou des spaghetti)
- 2 blancs de poulet (environ 300 g), coupés en morceaux
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive de bonne qualité
- 2 gousses d’ail, finement émincées pour un goût intense
- 200 g de tomates cerises, coupées en deux pour une touche sucrée
- 150 g d’épinards frais, lavés et prêts à flétrir
- 50 g de parmesan, râpé pour une finition savoureuse
- Sel et poivre, à ajuster selon vos préférences
Ces ingrédients simples se combinent pour créer un plat qui est à la fois nourrissant et réconfortant. N’hésitez pas à adapter les pâtes ou les légumes selon vos envies !
Comment préparer les recettes pâtes poulet
Cuire les pâtes
Commençons par les pâtes ! Dans une grande casserole, portez de l’eau à ébullition et n’oubliez pas d’ajouter une bonne cuillère de sel. Ça va vraiment rehausser le goût des pâtes. Ajoutez 250 g de pâtes de votre choix et laissez cuire selon les instructions du paquet, généralement 8 à 10 minutes pour un résultat al dente. Vous voulez qu’elles soient encore fermes sous la dent, alors n’hésitez pas à goûter au bout de 8 minutes. Une fois prêtes, égouttez-les et réservez-les dans un grand bol.
Préparer le poulet
Maintenant, passons au poulet ! Prenez vos 2 blancs de poulet et coupez-les en morceaux de taille moyenne. Dans une grande poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le poulet, assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre, et faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes. Vous voulez qu’il soit doré et bien cuit, alors ne le laissez pas trop longtemps sans surveillance !
Ajouter l’ail et les tomates
Une fois que le poulet est bien doré, ajoutez 2 gousses d’ail émincées et les 200 g de tomates cerises coupées en deux dans la poêle. Faites revenir le tout pendant 2 à 3 minutes. Les tomates doivent commencer à ramollir et libérer leur jus, créant une sauce délicieuse. Vous allez adorer l’odeur qui se dégage à ce stade !
Incorporer les épinards
Ensuite, ajoutez les 150 g d’épinards frais à la poêle. Remuez bien jusqu’à ce qu’ils soient flétris, ce qui devrait prendre environ 1 à 2 minutes. Les épinards vont réduire en volume et apporter une belle couleur verte au plat !
Mélanger les pâtes
Maintenant, c’est le moment de mélanger ! Ajoutez vos pâtes cuites dans la poêle avec le mélange de poulet et de légumes. Mélangez bien pour que les pâtes s’enrobent de toutes ces saveurs incroyables. N’hésitez pas à ajuster la texture avec un peu d’eau de cuisson des pâtes si nécessaire, ça aide à lier le tout !
Servir
Retirez la poêle du feu et incorporez les 50 g de parmesan râpé. Mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu et bien réparti. Ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire. Voilà, votre plat est prêt à être servi ! Présentez-le dans un joli plat et n’oubliez pas d’ajouter un peu plus de parmesan sur le dessus pour la touche finale. Vos invités vont être impressionnés !
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Facilité de préparation : En seulement 30 minutes, vous avez un plat savoureux que toute la famille va adorer.
- Saveurs incroyables : Le mélange de poulet doré, d’ail parfumé et de tomates juteuses crée un goût irrésistible.
- Ingrédients sains : Avec des épinards frais et des pâtes, ce plat est à la fois nourrissant et léger.
- Personnalisable : Vous pouvez facilement ajouter d’autres légumes ou épices selon vos goûts.
- Idéal pour les repas en semaine : C’est une recette pratique qui se prépare rapidement sans compromis sur le goût.
Conseils pour réussir les recettes pâtes poulet
Pour que votre plat soit tout simplement parfait, voici quelques astuces qui font toute la différence. D’abord, n’hésitez pas à réserver un peu d’eau de cuisson des pâtes ; cela peut aider à lier la sauce et à obtenir une texture crémeuse. Ensuite, veillez à ne pas trop cuire le poulet pour qu’il reste juteux et tendre. Si vous aimez les saveurs relevées, ajoutez une pincée de piment rouge ou des herbes de Provence en fin de cuisson. Enfin, pour une touche finale, un filet d’huile d’olive de première pression à froid avant de servir rehaussera tous les arômes !
Informations nutritionnelles
Chaque portion de ce délice de poulet et pâtes est non seulement savoureuse mais aussi équilibrée. Voici les valeurs nutritionnelles estimées par portion :
- Calories: 450
- Graisses: 15 g
- Graisses saturées: 3 g
- Graisses insaturées: 10 g
- Cholestérol: 70 mg
- Glucides: 55 g
- Sucres: 3 g
- Fibres: 4 g
- Protéines: 30 g
- Sodium: 600 mg
Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés. Profitez de ce plat délicieux sans culpabilité !
FAQ
Puis-je utiliser d’autres types de pâtes pour cette recette ?
Oui, vous pouvez tout à fait utiliser des pâtes de votre choix, comme des fusilli ou des farfalle. L’important est de respecter le temps de cuisson pour qu’elles soient al dente.
Cette recette est-elle adaptée aux enfants ?
Absolument ! Les saveurs douces et les ingrédients colorés font de ce plat un favori auprès des enfants. Vous pouvez même les impliquer dans la préparation.
Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez le préparer à l’avance et le réchauffer. Cependant, je recommande d’ajouter le parmesan juste avant de servir pour qu’il reste fondant.
Comment conserver les restes de ce délice de poulet et pâtes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez doucement à la poêle ou au micro-ondes en ajoutant un peu d’eau pour éviter que ça ne sèche.
Suggestions de service
Pour compléter ce délice de poulet et pâtes, je vous recommande de servir une salade fraîche et croquante. Une simple salade verte avec des concombres, des radis et une vinaigrette légère apportera une belle touche de fraîcheur. Vous pouvez également accompagner ce plat d’un bon pain à l’ail, idéal pour saucer les restes de sauce. Et pourquoi ne pas ajouter un verre de vin blanc bien frais ? Cela rehaussera les saveurs et rendra le repas encore plus spécial. Enfin, pour une touche gourmande, terminez avec un dessert léger, comme une mousse au chocolat ou une salade de fruits frais. Bon appétit !
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recettes pâtes poulet : 5 saveurs irrésistibles à tester
- Temps Total: 30 minutes
- Rendement: 4 portions 1x
- Alimentation: Sans Gluten
Description
Délice de Poulet et Pâtes
Ingrédients
- 250 g de pâtes (de votre choix, comme des penne ou des spaghetti)
- 2 blancs de poulet (environ 300 g)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail (émincées)
- 200 g de tomates cerises (coupées en deux)
- 150 g d’épinards frais
- 50 g de parmesan (râpé)
- Sel et poivre (au goût)
Instructions
- Cuire les pâtes : Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
- Préparer le poulet : Pendant que les pâtes cuisent, coupez les blancs de poulet en morceaux de taille moyenne. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le poulet, assaisonnez avec du sel et du poivre, et faites cuire pendant environ 5-7 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
- Ajouter l’ail et les tomates : Une fois le poulet cuit, ajoutez l’ail émincé et les tomates cerises dans la poêle. Faites revenir pendant 2-3 minutes jusqu’à ce que les tomates commencent à ramollir.
- Incorporer les épinards : Ajoutez les épinards frais à la poêle et remuez jusqu’à ce qu’ils soient flétris, environ 1-2 minutes.
- Mélanger les pâtes : Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec le mélange de poulet et de légumes. Mélangez bien pour que les pâtes soient enrobées d’huile d’olive et des saveurs des autres ingrédients.
- Servir : Retirez la poêle du feu et incorporez le parmesan râpé. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire. Servez chaud, garni d’un peu plus de parmesan si désiré.
Notes
- Pour une touche de fraîcheur, vous pouvez ajouter un peu de basilic frais ou de persil haché avant de servir.
- Ce plat se marie également très bien avec un verre de vin blanc frais.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 450
- Sucre: 3 g
- De Sodium: 600 mg
- La graisse: 15 g
- Graisses Saturées: 3 g
- Les Graisses Insaturées: 10 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 55 g
- La fibre: 4 g
- La protéine: 30 g
- Le taux de cholestérol: 70 mg
Mots-clés: recettes pates poulet
