Recettes salade composée : 5 Délices colorés à explorer

octobre 15, 2025

By:

Julia marin

Ah, la recette de salade composée, c’est vraiment un classique que j’adore préparer! Rien ne vaut la fraîcheur d’une belle salade colorée, surtout quand les légumes sont de saison. Imaginez des tomates cerises juteuses, des concombres croquants et une touche de feta crémeuse, le tout arrosé d’une vinaigrette maison délicieuse. C’est simple, rapide et tellement satisfaisant! Que ce soit pour un déjeuner léger ou un dîner entre amis, cette salade est toujours un succès. Et le meilleur? Vous pouvez la personnaliser selon vos envies! Alors, prêt à vous régaler avec ces saveurs estivales? Let’s go!

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Ingrédients

Voici tout ce qu’il vous faut pour réaliser cette délicieuse recette de salade composée. Prenez 150 g de mélange de salades, qui peut être un mélange de roquette, de laitue et d’épinards. Vous aurez également besoin de 200 g de tomates cerises, que vous couperez en deux pour révéler leur jutosité. Un concombre moyen, coupé en rondelles, apportera une belle croquant. N’oubliez pas un petit oignon rouge, finement tranché pour une douceur relevée. Ajoutez 100 g de feta émiettée pour cette touche crémeuse, ainsi que 100 g d’olives noires ou vertes pour un peu de salinité. Enfin, pour la vinaigrette, il vous faudra 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, sans oublier le sel et le poivre selon votre goût.

Comment préparer cette recette de salade composée

Préparer cette recette de salade composée est un jeu d’enfant! On va y aller étape par étape, et je vous promets que le résultat est toujours aussi délicieux. Commençons par la préparation des légumes.

Préparation des légumes

Tout d’abord, lavez soigneusement votre mélange de salades sous un filet d’eau fraîche pour enlever toute impureté. Ensuite, essorez-le bien pour éviter que la salade ne soit détrempée. Prenez vos tomates cerises et coupez-les en deux, c’est là que la magie du goût opère! Pour le concombre, coupez-le en rondelles, et pour l’oignon rouge, tranchez-le finement afin d’ajouter une saveur douce et piquante. Ça sent déjà bon, non?

Émietter la feta

Pour la feta, rien de plus simple! Prenez un petit bol et avec une fourchette, émiettez la feta en petits morceaux. L’astuce ici, c’est de ne pas trop écraser, on veut des morceaux qui apporteront une belle texture à la salade.

Mélanger les ingrédients

Dans un grand saladier, ajoutez le mélange de salades, les tomates cerises, le concombre, et l’oignon rouge. Puis, ajoutez aussi les olives et la feta émiettée. Utilisez vos mains ou une grande cuillère pour mélanger délicatement le tout, sans écraser les ingrédients. L’idée, c’est de bien répartir les couleurs et les saveurs!

Préparer la vinaigrette

Pour la vinaigrette, prenez un petit bol et ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Fouettez énergiquement avec une fourchette ou un petit fouet jusqu’à ce que le mélange devienne homogène et légèrement émulsionné. Ça va apporter une belle fraîcheur à votre salade!

Assaisonner et servir

Maintenant, versez la vinaigrette sur votre salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients. Servez immédiatement dans des assiettes individuelles ou dans le saladier pour un effet convivial. Vous pouvez aussi ajouter quelques olives ou feta sur le dessus pour la présentation. Et voilà, votre salade est prête à être dégustée!

Pourquoi vous allez adorer cette recette de salade composée

Fraîcheur incroyable : Chaque bouchée est un festival de saveurs estivales grâce aux légumes de saison.
Facilité de préparation : Cette salade se prépare en un rien de temps, parfaite pour les jours chargés!
Personnalisable : Ajoutez vos ingrédients préférés pour créer votre propre version unique.
Riche en nutriments : C’est une option saine qui ne compromet pas le goût, idéale pour les repas légers.
Parfaite pour toutes les occasions : Que ce soit pour un pique-nique, un barbecue ou un dîner, elle s’adapte à toutes les situations!

Conseils pour réussir votre recette de salade composée

Pour que votre recette de salade composée soit un véritable succès, choisissez des ingrédients de qualité! Optez pour des légumes frais et de saison, c’est là que réside la magie. Lorsque vous mélangez la salade, faites-le délicatement pour préserver la texture croquante des légumes. N’hésitez pas à goûter votre vinaigrette avant de l’ajouter; ajustez le sel et le poivre selon vos préférences. Et si vous avez le temps, laissez reposer la salade quelques minutes après l’avoir assaisonnée, cela permettra aux saveurs de bien se mélanger. Un petit conseil: servez-la à température ambiante pour un maximum de goût!

Informations nutritionnelles

Cette recette de salade composée est non seulement délicieuse, mais elle est aussi assez nutritive! Pour une portion, vous pouvez vous attendre à environ 250 calories, 20 g de matières grasses (dont 5 g de graisses saturées), 15 g de glucides, et 7 g de protéines. Ces valeurs sont des estimations, bien sûr, et peuvent varier selon les ingrédients exacts que vous utilisez. Profitez-en sans culpabilité!

FAQ sur la recette de salade composée

Peut-on préparer cette salade à l’avance ?

Oui, vous pouvez tout à fait préparer cette recette de salade composée à l’avance! Je vous conseille de préparer les légumes et la vinaigrette séparément. Mélangez-les juste avant de servir pour garder la salade fraîche et croquante. Si vous avez des restes, conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur, mais sachez que la salade peut perdre un peu de sa texture.

Quels ingrédients peut-on ajouter ?

Pour varier cette recette, vous pouvez ajouter des ingrédients comme des noix, des graines, ou même des fruits comme des pommes ou des poires pour une touche sucrée. Des pois chiches ou du quinoa peuvent également apporter un peu de consistance et de protéines, alors n’hésitez pas à personnaliser selon vos envies!

Est-ce que cette recette est adaptée aux régimes spécifiques ?

Absolument! Cette recette de salade composée est naturellement végétalienne, ce qui la rend parfaite pour ceux qui suivent un régime sans produits animaux. De plus, elle est riche en fibres et faible en calories, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à manger léger ou à surveiller leur apport calorique.

Suggestions de service

Pour accompagner cette délicieuse recette de salade composée, je vous suggère de servir du pain frais, comme une baguette croustillante ou des pains pita pour une touche méditerranéenne. Un plateau de fromages ou des antipasti peuvent également compléter le repas à merveille. Et pourquoi pas un verre de vin blanc frais pour sublimer le tout?

Pour plus d’informations sur les bienfaits des salades, vous pouvez consulter cet article sur les salades saines.

Si vous cherchez d’autres recettes de salades, n’hésitez pas à découvrir notre sélection de salades froides.

Enfin, pour une autre option délicieuse, pourquoi ne pas essayer notre recette de salade composée facile?

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Sur moi

Bonjour, je m'appelle Julia, je suis le cœur de Vihaad Recettes et une passionnée de bonne cuisine. Mon amour pour la cuisine a commencé dans mon enfance, inspirée par les délicieux repas de ma grand-mère. Aujourd'hui, je partage des recettes savoureuses qui rassemblent les gens à travers le plaisir de manger ensemble.