Ah, les courgettes de Nice ! Quand je pense à cette recette, je suis transporté par les arômes ensoleillés de la Méditerranée. C’est un plat simple et rapide à réaliser, mais qui regorge de saveurs. J’adore comment la douceur des courgettes se marie parfaitement avec l’acidité des tomates et le crémeux du fromage de chèvre. Ça me rappelle mes étés passés à cuisiner avec ma grand-mère, qui savait toujours comment faire briller les ingrédients frais. Croyez-moi, cette recette de courgettes de Nice va devenir un incontournable dans votre cuisine !
Ingrédients
- 4 courgettes de Nice : Choisissez des courgettes fraîches et fermes pour une meilleure saveur.
- 2 tomates : Juteuses et mûres, elles apporteront une belle acidité au plat.
- 1 oignon : Préférez un oignon jaune pour sa douceur.
- 2 gousses d’ail : Écrasées, elles ajouteront un goût délicieux et parfumé.
- 100g de fromage de chèvre : Émietté, il fond à la perfection et ajoute une onctuosité incroyable.
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive : Pour faire revenir les légumes et les parfumer.
- Sel et poivre : À doser selon votre goût pour rehausser les saveurs.
Comment préparer les recettes courgettes de nice
Étape 1 : Préparer les ingrédients
Commencez par laver soigneusement les courgettes de Nice sous l’eau froide. Ensuite, coupez-les en rondelles d’environ un centimètre d’épaisseur. Épluchez et émincez l’oignon et l’ail. Avoir tout prêt et découpé rend la cuisson tellement plus fluide et agréable !
Étape 2 : Cuisson des légumes
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail émincés, puis faites-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés. Cela va remplir votre cuisine d’une odeur irrésistible ! Assurez-vous de ne pas brûler l’ail, sinon il deviendra amer.
Étape 3 : Ajouter les courgettes et les tomates
Incorporez ensuite les rondelles de courgettes et les tomates coupées. Salez et poivrez à votre goût. Couvrez la poêle et laissez mijoter pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps pour une cuisson uniforme. Vous verrez les courgettes devenir tendres et savoureuses !
Étape 4 : Incorporer le fromage de chèvre
Enfin, ajoutez le fromage de chèvre émietté sur le dessus des légumes. Couvrez à nouveau et laissez fondre le fromage pendant environ 5 minutes. Servez chaud ou tiède, et profitez de ce plat réconfortant dont les saveurs se mélangent à merveille !
Pourquoi vous allez adorer ces recettes courgettes de nice
- Préparation rapide : En seulement 30 minutes, vous avez un plat savoureux prêt à être dégusté.
- Ingrédients sains : Les courgettes, tomates et fromage de chèvre sont non seulement délicieux, mais aussi nutritifs.
- Saveurs irrésistibles : La douceur des courgettes se marie parfaitement avec l’acidité des tomates et le crémeux du fromage.
- Polyvalent : Ce plat peut être un accompagnement ou un plat principal végétarien, idéal pour toute occasion.
Informations nutritionnelles
Voici les données nutritionnelles estimées pour une portion de ces délicieuses recettes courgettes de Nice :
- Calories : 150
- Graisse : 10g
- Protéines : 5g
- Glucides : 12g
- Fibres : 4g
Ces chiffres peuvent varier selon les ingrédients utilisés, mais ils vous donnent une bonne idée de la valeur nutritive de ce plat savoureux !
Conseils pour réussir vos recettes courgettes de nice
Pour un plat encore plus savoureux, utilisez des courgettes de Nice bien fraîches et de saison. N’hésitez pas à ajuster le sel et le poivre selon votre goût, et pensez à ajouter des herbes de Provence pour une touche méditerranéenne. Enfin, servez ce plat avec un filet d’huile d’olive pour rehausser les saveurs. Vous allez adorer !
Questions fréquentes
Vous vous demandez peut-être si vous pouvez substituer certains ingrédients dans ces recettes courgettes de Nice. Pas de souci ! Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par de la feta ou même du fromage râpé si vous préférez une texture différente. Pour une touche encore plus savoureuse, essayez d’ajouter des herbes fraîches comme le basilic ou le thym.
En ce qui concerne le stockage, ce plat se conserve bien au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-le doucement à la poêle ou au micro-ondes pour préserver la texture. N’hésitez pas à l’intégrer dans vos repas de la semaine !
Pour plus d’informations sur les bienfaits des courgettes, vous pouvez consulter cet article sur les bienfaits des courgettes.
Si vous cherchez d’autres recettes à base de courgettes, découvrez notre recette de courgettes à la viande hachée ou essayez notre recette de courgettes et poivrons.
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Recettes courgettes de Nice : 4 saveurs irrésistibles
- Temps Total: 30 minutes
- Rendement: 4 portions 1x
- Alimentation: Végétarien
Description
Recettes délicieuses à base de courgettes de Nice.
Ingrédients
- 4 courgettes de Nice
- 2 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 100g de fromage de chèvre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
- Émincez l’oignon et l’ail.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les courgettes et les tomates coupées.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Couvrez et laissez cuire pendant 15 minutes.
- Ajoutez le fromage de chèvre émietté et laissez fondre.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes de Provence pour plus de saveur.
- Servez chaud ou tiède.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 150
- Sucre: 3g
- De Sodium: 200mg
- La graisse: 10g
- Graisses Saturées: 4g
- Les Graisses Insaturées: 6g
- Les Gras Trans: 0g
- Les hydrates de carbone: 12g
- La fibre: 4g
- La protéine: 5g
- Le taux de cholestérol: 15mg
Mots-clés: recettes courgettes de nice
