Bienvenue dans l’univers des recettes gouter sans oeuf ! Je suis tellement enthousiaste de partager avec vous ma recette de gâteau sans œuf, qui est non seulement facile à réaliser, mais aussi délicieuse. Que vous soyez allergique aux œufs ou simplement à la recherche d’une alternative pour un goûter rapide, ce gâteau est fait pour vous ! J’ai découvert cette recette un jour où j’avais envie de sucré, mais je n’avais plus d’œufs dans le frigo. Je me suis dit, pourquoi pas ? Et le résultat a été tout simplement incroyable !
La texture est moelleuse, le goût est sucré sans être écoeurant, et vous pouvez même y ajouter des fruits pour une touche de fraîcheur. C’est un vrai régal pour les petits et les grands, et vous serez surpris de voir à quel point il est simple à préparer. Croyez-moi, une fois que vous aurez goûté ce gâteau, vous n’oublierez jamais cette petite merveille. Allez, mettons-nous au travail et préparons ce délice ensemble !
Ingrédients
- 200g de farine – C’est la base de notre gâteau, pour une texture légère et moelleuse.
- 100g de sucre – Pour apporter juste ce qu’il faut de douceur, sans en faire trop.
- 50g de beurre – Un beurre fondu qui va ajouter un goût riche et savoureux à notre préparation.
- 200ml de lait – Pour humidifier la pâte et lui donner cette belle consistance.
- 1 sachet de levure chimique – Essentiel pour faire lever le gâteau et le rendre aérien.
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille – Parce que la vanille, c’est l’ingrédient secret qui fait toute la différence !
Comment préparer ce gâteau sans œuf
Préchauffage du four
Avant de commencer, il est super important de préchauffer votre four à 180°C. Cela permet au gâteau de cuire uniformément et d’obtenir cette belle texture moelleuse. Pendant que le four chauffe, vous pouvez commencer à préparer les autres ingrédients, c’est un gain de temps !
Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand bol, commencez par mélanger la farine, le sucre et la levure chimique. Assurez-vous que tout est bien combiné ! Vous pouvez utiliser un fouet pour aérer le mélange, ça aide à obtenir un gâteau léger et aérien. Je trouve que c’est presque comme une petite séance de gym, mais pour votre gâteau !
Incorporer les ingrédients humides
Maintenant, c’est le moment d’ajouter le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille à votre mélange sec. Mélangez doucement, mais fermement, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Faites attention aux grumeaux ! Si vous avez un batteur électrique, c’est parfait, sinon, un fouet fera très bien l’affaire. Vous verrez, l’odeur de la vanille commence déjà à flotter dans l’air, c’est un vrai bonheur !
Verser et enfourner
Une fois que votre pâte est prête, versez-la dans un moule préalablement beurré pour éviter qu’elle ne colle. Égalisez la surface avec une spatule. Ensuite, enfournez le tout et laissez cuire pendant environ 30 minutes. Pendant la cuisson, ne soyez pas surpris par l’arôme délicieux qui va envahir votre cuisine !
Laisser refroidir
Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler. Cela va vraiment aider à stabiliser la texture. Ensuite, laissez-le refroidir complètement sur une grille. Croyez-moi, cette étape est essentielle pour que toutes les saveurs se mélangent parfaitement et que la texture soit à son meilleur. J’ai hâte que vous le goûtiez !
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Préparation rapide: En seulement 15 minutes, vous êtes prêt à enfourner votre gâteau ! Parfait pour les moments où vous avez une envie soudaine de sucré.
- Sans œufs: Idéal pour ceux qui évitent les œufs, que ce soit pour des raisons d’allergie ou par choix. Vous n’aurez même pas l’impression qu’il en manque !
- Délicieuse saveur: Avec l’ajout de vanille et la possibilité d’incorporer des fruits, chaque bouchée est un vrai régal pour les papilles.
- Texture moelleuse: Grâce à la levure chimique, le gâteau est léger et aéré, une véritable douceur en bouche.
- Conservation facile: Ce gâteau se conserve bien dans une boîte hermétique, parfait pour grignoter tout au long de la semaine.
- Accessibilité des ingrédients: Tous les ingrédients sont simples à trouver et souvent déjà présents dans votre cuisine, ce qui rend la recette encore plus agréable.
Informations nutritionnelles
Voici les valeurs nutritionnelles typiques par portion de ce délicieux gâteau sans œuf. Gardez à l’esprit que ces chiffres sont des estimations et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés et des portions servies :
- Calories: 180
- Graisses: 7g
- Graisses saturées: 4g
- Graisses trans: 0g
- Cholestérol: 20mg
- Sodium: 150mg
- Carbohydrates: 25g
- Fibres: 1g
- Protéines: 3g
- Sucres: 20g
Avec ces valeurs, vous pouvez savourer votre gâteau sans culpabilité. C’est une petite douceur qui peut faire plaisir sans trop de compromis sur la santé. Profitez-en bien !
Questions fréquentes
Puis-je ajouter des fruits à la recette ?
Absolument ! Vous pouvez ajouter des fruits pour apporter une touche encore plus savoureuse à votre gâteau. Que ce soit des morceaux de pomme, de poire ou même des baies, ils s’incorporent parfaitement à la pâte. Cela apporte non seulement de la saveur, mais aussi une belle couleur. N’hésitez pas à expérimenter selon vos envies et les saisons !
Comment conserver le gâteau ?
Pour garder votre gâteau bien frais, il suffit de le placer dans une boîte hermétique. Cela permet de conserver son moelleux et d’éviter qu’il ne sèche. Assurez-vous que le gâteau est complètement refroidi avant de le mettre en boîte, sinon, l’humidité pourrait le rendre collant. C’est simple et efficace !
Quelle est la durée de conservation ?
Lorsque vous le conservez correctement dans une boîte hermétique, votre gâteau sans œuf peut se garder jusqu’à 5 jours à température ambiante. Si vous voulez qu’il dure un peu plus longtemps, vous pouvez aussi le réfrigérer, mais sachez qu’il est meilleur lorsqu’il est à température ambiante. Alors, préparez-vous à le déguster rapidement, il risque de disparaître plus vite que prévu !
Conseils pour réussir votre gâteau sans œuf
Pour s’assurer que votre gâteau sans œuf soit un véritable succès, voici quelques astuces que j’ai apprises au fil du temps. Ces conseils feront toute la différence dans le résultat final, croyez-moi !
- Utilisez des ingrédients à température ambiante: Assurez-vous que votre lait et votre beurre soient à température ambiante avant de les incorporer. Cela aide à créer une pâte plus homogène, ce qui se traduit par un gâteau plus moelleux.
- Ne pas trop mélanger: Lorsque vous incorporez les ingrédients, mélangez juste assez pour qu’il n’y ait plus de grumeaux. Trop mélanger peut rendre le gâteau dense et moins aéré. Pensez à caresser la pâte plutôt qu’à la battre !
- Vérifiez la cuisson: Chaque four est différent, donc surveillez votre gâteau dans les dernières minutes de cuisson. Utilisez un cure-dent pour vérifier la cuisson : il doit ressortir propre. Ça évite de surcuire le gâteau et de le rendre sec.
- Ajout de fruits ou de noix: Si vous souhaitez apporter une touche supplémentaire, n’hésitez pas à ajouter des fruits frais ou des noix hachées à la pâte. Cela ajoute non seulement de la saveur, mais également une belle texture. Juste un peu, pour ne pas alourdir le mélange !
- Patience au refroidissement: Laissez toujours le gâteau refroidir complètement avant de le couper. Cela permet aux saveurs de se développer pleinement et garantit une belle texture. Soyez patient, je sais que c’est tentant de plonger tout de suite la cuillère, mais ça vaut le coup !
Avec ces conseils en tête, vous êtes prêt à réussir votre gâteau sans œuf à la perfection. Amusez-vous en cuisinant et n’oubliez pas de partager vos réussites avec vos amis et votre famille !
Suggestions de service
Pour rendre votre expérience gourmande encore plus agréable, voici quelques idées de ce que vous pouvez servir avec votre délicieux gâteau sans œuf. Ces accompagnements ajoutent une touche spéciale et font de votre dessert un véritable festin !
- Crème fouettée: Une légère couche de crème fouettée sur le gâteau apporte une onctuosité irrésistible. Vous pouvez même ajouter un peu de vanille ou de sucre glace pour le rendre encore plus savoureux !
- Fruits frais: Des tranches de fraises, des framboises ou même des tranches de kiwi peuvent apporter une belle fraîcheur et une explosion de saveurs. C’est aussi une belle façon d’ajouter de la couleur à votre assiette.
- Confiture ou compote: Étalez un peu de confiture de fruits ou de compote sur une part de gâteau pour un mélange de douceur et d’acidité. Ça se marie parfaitement avec la texture moelleuse du gâteau.
- Glace: Une boule de glace à la vanille ou au caramel est un accompagnement décadent qui fera fondre de plaisir vos invités. La chaleur du gâteau avec la glace froide, c’est un vrai bonheur !
- Thé ou café: Pour les amateurs de boissons chaudes, un bon thé parfumé ou un café noir se marie à merveille avec ce gâteau. Ça ajoute une touche chaleureuse et réconfortante à votre moment dessert.
Avec ces suggestions, vous êtes prêt à créer une véritable expérience de dessert que tout le monde appréciera. N’hésitez pas à expérimenter et à trouver vos propres combinaisons préférées. Bon appétit !
Pour plus d’informations sur les recettes sans œufs, vous pouvez consulter cette recette de gâteau au chocolat sans œufs ou cette recette de pancakes sans œufs.
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Recettes gouter sans oeuf : 5 astuces délicieuses à découvrir
- Temps Total: 45 minutes
- Rendement: 8 portions 1x
- Alimentation: Végétarien
Description
Recette simple de gâteau sans œuf.
Ingrédients
- 200g de farine
- 100g de sucre
- 50g de beurre
- 200ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la levure.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
- Incorporez le lait et l’extrait de vanille.
- Versez la pâte dans un moule.
- Enfournez pendant 30 minutes.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des fruits pour plus de saveur.
- Ce gâteau se conserve bien dans une boîte hermétique.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 180
- Sucre: 20g
- De Sodium: 150mg
- La graisse: 7g
- Graisses Saturées: 4g
- Les Graisses Insaturées: 2g
- Les Gras Trans: 0g
- Les hydrates de carbone: 25g
- La fibre: 1g
- La protéine: 3g
- Le taux de cholestérol: 20mg
Mots-clés: recettes gouter sans oeuf, gâteau sans œuf, dessert facile
