Description
Les bateaux de courgettes farcies sont un plat savoureux et coloré, léger et nourrissant, parfait pour un dîner en famille ou entre amis.
Ingrédients
L'échelle
- 4 grandes courgettes
- 400 g de viande hachée (bœuf)
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 400 g de tomates en dés (en conserve ou fraîches)
- 200 g de fromage mozzarella, râpé
- 1 cuillère à café d’assaisonnement italien
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Choisir des courgettes de bonne qualité.
- Préparer la farce en faisant revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive, puis ajouter la viande hachée.
- Creuser les courgettes en coupant en deux dans le sens de la longueur.
- Remplir les courgettes avec le mélange de viande et de légumes.
- Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 25 à 30 minutes.
Notes
- Choisissez des courgettes de taille uniforme pour une cuisson homogène.
- Assaisonnez généreusement la farce.
- Ne pas trop cuire la farce avant de la mettre dans les courgettes.
- Ajouter un peu de sauce tomate ou de bouillon au fond du plat pour éviter que les courgettes ne collent.
- Laissez reposer quelques minutes après la cuisson avant de servir.
- Temps De Préparation: 20 minutes
- Temps De Cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 bateau
- Calories: 350
- Sucre: 5 g
- De Sodium: 600 mg
- La graisse: 20 g
- Graisses Saturées: 8 g
- Les Graisses Insaturées: 10 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 15 g
- La fibre: 4 g
- La protéine: 25 g
- Le taux de cholestérol: 70 mg
Mots-clés: courgettes farcies, recette, plat principal, légumes, cuisine méditerranéenne