Description
Les Bateaux de Courgettes Farcies sont un plat délicieux et nutritif qui allie saveurs et santé, parfait pour un repas en famille ou entre amis.
Ingrédients
L'échelle
- 4 courgettes moyennes
- 300 g de dinde hachée
- 150 g de quinoa
- 400 g de tomates en dés (en conserve ou fraîches)
- 150 g de fromage mozzarella râpé
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 oignon moyen, haché
- 1 cuillère à café d’herbes italiennes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Rincer le quinoa sous l’eau froide et le cuire dans une casserole avec 300 ml d’eau pendant environ 15 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C (350°F) et couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur, puis les évider.
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive, puis ajouter la dinde hachée et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Incorporer la chair de courgette, les tomates, le quinoa cuit et les herbes, assaisonner et laisser mijoter 5 minutes.
- Farcir les courgettes avec le mélange préparé et les disposer sur une plaque de cuisson.
- Ajouter le fromage mozzarella râpé sur le dessus de chaque courgette farcie.
- Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et le fromage fondu.
- Servir chaud, accompagné d’une salade verte.
Notes
- Les courgettes peuvent être préparées à l’avance et conservées au réfrigérateur avant la cuisson.
- Les farces peuvent être adaptées selon les préférences alimentaires.
- Les Bateaux de Courgettes Farcies se conservent bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
- Temps De Préparation: 20 minutes
- Temps De Cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 bateau
- Calories: 350
- Sucre: 5 g
- De Sodium: 400 mg
- La graisse: 15 g
- Graisses Saturées: 5 g
- Les Graisses Insaturées: 8 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 6 g
- La protéine: 25 g
- Le taux de cholestérol: 70 mg
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