Description
Les beignets de courgette jaune sont une délicieuse spécialité culinaire, croustillante et savoureuse, idéale pour les apéritifs ou les repas en famille.
Ingrédients
L'échelle
- 500 g de courgette jaune
- 100 g de farine
- 2 œufs
- 2 gousses d’ail
- 3 oignons verts
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préparer les courgettes jaunes en les lavant et en les râpant finement.
- Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol.
- Incorporer les courgettes râpées dans la pâte.
- Faire frire les beignets dans l’huile d’olive chaude.
- Égoutter les beignets sur du papier absorbant et servir chaud.
Notes
- Choisir des courgettes fermes et brillantes.
- Peut être servi avec une sauce au yaourt ou à l’ail.
- Peut être préparé à l’avance et réchauffé.
- Temps De Préparation: 20 minutes
- Temps De Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Apéritif
- Méthode: Friture
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 100 g
- Calories: 150
- Sucre: 2 g
- De Sodium: 300 mg
- La graisse: 7 g
- Graisses Saturées: 1 g
- Les Graisses Insaturées: 6 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 18 g
- La fibre: 2 g
- La protéine: 5 g
- Le taux de cholestérol: 70 mg
Mots-clés: beignets, courgette jaune, recette, apéritif, végétarien