Description
Les boulettes de viande marinara sont un plat savoureux et réconfortant, très apprécié dans la cuisine italienne, composé de viande hachée cuite dans une sauce marinara riche.
Ingrédients
- Viande hachée : 500 g
- Chapelure : 100 g
- Œuf : 1
- Ail : 2 gousses, hachées
- Oignon : 1, finement haché
- Persil frais : 2 cuillères à soupe, haché
- Sel : 1 cuillère à café
- Poivre : 1/2 cuillère à café
- Sauce marinara : 400 ml
- Fromage Parmesan : 50 g, râpé
Instructions
- Préparer la viande en rassemblant tous les ingrédients dans un grand bol.
- Mélanger les ingrédients avec les mains ou une cuillère en bois jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Former des boulettes d’environ 3 cm de diamètre avec le mélange.
- Cuire les boulettes dans une poêle avec de l’huile d’olive à feu moyen pendant 8 à 10 minutes.
- Préparer la sauce marinara en réchauffant une sauce prête ou en faisant revenir de l’ail et des oignons, puis en ajoutant des tomates concassées.
- Combiner les boulettes dorées avec la sauce marinara et laisser mijoter pendant 15 minutes.
Notes
- Choisir de la viande hachée de qualité pour des boulettes juteuses.
- Adapter la recette avec des substituts de viande pour une option végétarienne.
- Servir avec des pâtes, du pain à l’ail ou une salade verte.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 450
- Sucre: 4 g
- De Sodium: 800 mg
- La graisse: 25 g
- Graisses Saturées: 10 g
- Les Graisses Insaturées: 15 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 2 g
- La protéine: 30 g
- Le taux de cholestérol: 100 mg
Mots-clés: boulettes de viande, sauce marinara, recette italienne, plat réconfortant