Description
La Bûche de Noël Tiramisu est une délicieuse fusion entre deux desserts emblématiques : la bûche de Noël et le tiramisu, parfaite pour les fêtes de fin d’année.
Ingrédients
- Biscuits à la cuillère : 200 g
- Fromage mascarpone : 500 g
- Espresso : 250 ml (préparé et refroidi)
- Cacao en poudre : 30 g (pour saupoudrer)
- Sucre : 100 g
- Crème épaisse : 300 ml
- Chocolat noir : 100 g (pour les copeaux)
- Liquide de café : 50 ml
Instructions
- Préparer la base du tiramisu en mélangeant l’espresso refroidi avec la liqueur de café.
- Monter la crème épaisse avec le sucre jusqu’à obtenir des pics fermes, puis incorporer le mascarpone.
- Incorporer le mélange de café aux biscuits à la cuillère sans les détremper.
- Assembler la bûche en alternant les biscuits trempés et la préparation au mascarpone.
- Réfrigérer pendant au moins 4 heures, puis décorer avec du cacao en poudre et des copeaux de chocolat avant de servir.
Notes
- Choisissez des ingrédients de qualité.
- Ne pas trop tremper les biscuits.
- Réfrigération adéquate est essentielle.
- Utilisez une spatule pour lisser le dessus.
- Ajoutez des garnitures comme des fruits frais pour plus de goût.
- Temps De Préparation: 30 minutes
- Temps De Cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Réfrigération
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 350
- Sucre: 25 g
- De Sodium: 50 mg
- La graisse: 20 g
- Graisses Saturées: 10 g
- Les Graisses Insaturées: 8 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 5 g
- Le taux de cholestérol: 50 mg
Mots-clés: Bûche de Noël, Tiramisu, dessert de Noël, recette festive