Description
Une délicieuse variation du célèbre dessert italien, le tiramisu, présentée sous forme de bûche, parfaite pour les fêtes.
Ingrédients
- Biscuits à la cuillère : 200 g
- Fromage mascarpone : 500 g
- Espresso : 250 ml (préparé et refroidi)
- Poudre de cacao : 50 g (pour la décoration)
- Sucre : 100 g
- Crème épaisse : 300 ml
- Liquide de café : 50 ml
Instructions
- Préparer la base du biscuit en trempant rapidement les biscuits à la cuillère dans le mélange d’espresso.
- Préparer la crème au mascarpone en battant le mascarpone et le sucre, puis en incorporant la crème épaisse fouettée.
- Assembler la Bûche de Tiramisu en alternant les couches de biscuits et de crème.
- Décorer la bûche avec de la poudre de cacao et la réfrigérer pendant au moins 4 heures.
Notes
- Choisissez des ingrédients de qualité pour un meilleur goût.
- Ne pas trop tremper les biscuits pour éviter qu’ils ne deviennent trop mous.
- Respectez les temps de repos pour un meilleur mélange des saveurs.
- Utilisez une spatule pour lisser la crème pour une présentation soignée.
- Temps De Préparation: 30 minutes
- Temps De Cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Réfrigération
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 tranche
- Calories: 350
- Sucre: 25 g
- De Sodium: 50 mg
- La graisse: 20 g
- Graisses Saturées: 10 g
- Les Graisses Insaturées: 5 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 5 g
- Le taux de cholestérol: 60 mg
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