Description
Le clafoutis aux cerises est un dessert traditionnel français, simple et délicieux, qui combine la douceur des cerises avec une pâte légère et moelleuse.
Ingrédients
- Cerises fraîches : 500 g
- Œufs : 4
- Lait : 400 ml
- Farine : 100 g
- Sucre : 100 g
- Extrait de vanille : 1 cuillère à café
- Sel : une pincée
- Beurre : 30 g
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et préparez le moule en le beurrant.
- Lavez et dénoyautez les cerises, puis disposez-les au fond du moule.
- Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
- Incorporez le lait et l’extrait de vanille au mélange œufs-sucre.
- Ajoutez la farine et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte sur les cerises dans le moule.
- Enfournez et laissez cuire pendant 35 à 40 minutes.
- Une fois cuit, laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
- Le clafoutis peut être servi tiède ou à température ambiante.
- Il est possible de remplacer les cerises par d’autres fruits comme des abricots ou des poires.
- Pour une touche gourmande, servez avec une boule de glace à la vanille.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 40 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 250
- Sucre: 20 g
- De Sodium: 150 mg
- La graisse: 10 g
- Graisses Saturées: 5 g
- Les Graisses Insaturées: 5 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 35 g
- La fibre: 2 g
- La protéine: 6 g
- Le taux de cholestérol: 150 mg
Mots-clés: clafoutis, cerises, dessert français, recette facile