Description
Recette classique des cookies américains avec des pépites de chocolat, moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur.
Ingrédients
L'échelle
- 250 g de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 115 g de beurre non salé, ramolli
- 150 g de sucre brun
- 100 g de sucre granulé
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 œufs
- 200 g de pépites de chocolat noir
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.
- Dans un autre bol, battez le beurre avec le sucre brun et le sucre granulé jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez l’extrait de vanille.
- Ajoutez progressivement le mélange de farine et mélangez délicatement.
- Formez des boules de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille.
Notes
- Utilisez du beurre ramolli, pas fondu.
- Ne pas trop mélanger la pâte après l’ajout de la farine.
- Pour une cuisson uniforme, placez la plaque au centre du four.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 12 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 cookie
- Calories: 150
- Sucre: 10 g
- De Sodium: 100 mg
- La graisse: 7 g
- Graisses Saturées: 4 g
- Les Graisses Insaturées: 2 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 20 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 2 g
- Le taux de cholestérol: 30 mg
Mots-clés: cookies américains, recette de cookies, biscuits, chocolat