Description
Les courgette beignets sont une délicieuse spécialité culinaire qui allie la légèreté des courgettes à une texture croustillante. Ces petites galettes, souvent servies en entrée ou en accompagnement, sont appréciées pour leur goût savoureux et leur simplicité de préparation.
Ingrédients
L'échelle
- 2 courgettes moyennes
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 100 g de fromage râpé (comme le parmesan ou le cheddar)
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe d’herbes fraîches hachées (comme le persil ou la ciboulette)
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- Huile d’olive, pour la cuisson
Instructions
- Préparer les courgettes en les lavant et en les râpant finement.
- Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol.
- Préparer la pâte en ajoutant les œufs, les courgettes râpées, le fromage, l’ail et les herbes.
- Frire les beignets dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud avec une sauce.
Notes
- Choisir des courgettes fermes et brillantes.
- Peut être préparé à l’avance et réchauffé.
- Peut être cuit au four pour une version plus légère.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Entrée
- Méthode: Friture
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 beignet
- Calories: 150
- Sucre: 2 g
- De Sodium: 200 mg
- La graisse: 8 g
- Graisses Saturées: 2 g
- Les Graisses Insaturées: 5 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 15 g
- La fibre: 2 g
- La protéine: 6 g
- Le taux de cholestérol: 50 mg
Mots-clés: courgette, beignets, recette, entrée, légumes