Description
Salade de courgettes délicieuse et rafraîchissante.
Ingrédients
L'échelle
- 2 courgettes
- 200 g de tomates cerises
- 1 oignon rouge
- 150 g de fromage feta
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel – au goût
- Poivre – au goût
- Quelques feuilles de basilic frais
Instructions
- Préparer les courgettes : Lavez les courgettes et, à l’aide d’un économe ou d’une mandoline, coupez-les en fines rondelles ou en spirales. Disposez-les dans un grand saladier.
- Couper les tomates : Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Ajoutez-les aux courgettes dans le saladier.
- Émincer l’oignon : Pelez l’oignon rouge et émincez-le finement. Ajoutez les morceaux d’oignon au mélange de courgettes et de tomates.
- Ajouter la feta : Émiettez le fromage feta sur la salade. Cela apportera une belle texture crémeuse et salée.
- Assaisonner : Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Versez cette vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Garnir : Ajoutez quelques feuilles de basilic frais sur le dessus pour une touche de couleur et de saveur.
- Servir : Servez la salade immédiatement, ou laissez-la reposer au réfrigérateur pendant environ 15 minutes pour que les saveurs se mélangent. Cette salade est idéale comme accompagnement ou en plat principal léger.
Notes
- Pour une touche encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des noix grillées ou des olives noires.
- Cette salade se marie parfaitement avec un poisson grillé ou des viandes légères.
- Temps De Préparation: 20 minutes
- Temps De Cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Salade
- Méthode: Mixte
- Cuisine: Méditerranéenne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 180
- Sucre: 3 g
- De Sodium: 300 mg
- La graisse: 12 g
- Graisses Saturées: 4 g
- Les Graisses Insaturées: 8 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 10 g
- La fibre: 3 g
- La protéine: 6 g
- Le taux de cholestérol: 15 mg
Mots-clés: courgettes recettes salade