Description
Gratin de courgettes méditerranéen savoureux et facile à préparer.
Ingrédients
L'échelle
- 3 courgettes moyennes
- 250 g de tomates cerises
- 2 poivrons (rouge et jaune)
- 2 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 200 g de mozzarella (rapée ou en tranches)
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Lavez les courgettes et les tomates cerises. Coupez les courgettes en fines rondelles. Coupez les poivrons en dés et émincez les gousses d’ail.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de rondelles de courgettes. Ajoutez ensuite une couche de dés de poivrons et quelques tomates cerises. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des légumes.
- Arrosez les légumes avec l’huile d’olive, puis ajoutez l’ail émincé. Salez et poivrez selon votre goût. Mélangez délicatement pour bien enrober les légumes.
- Répartissez la mozzarella sur le dessus des légumes, en veillant à couvrir uniformément.
- Placez le plat au four et laissez cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- À la sortie du four, ajoutez les feuilles de basilic frais sur le dessus pour une touche de fraîcheur.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Ce gratin de courgettes se déguste chaud en accompagnement ou en plat principal léger.
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes de saison selon vos préférences, comme des aubergines ou des oignons.
- Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez des herbes de Provence ou du parmesan râpé sur le dessus avant de mettre au four.
- Temps De Préparation: 20 minutes
- Temps De Cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 250
- Sucre: 5 g
- De Sodium: 300 mg
- La graisse: 15 g
- Graisses Saturées: 6 g
- Les Graisses Insaturées: 9 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 20 g
- La fibre: 3 g
- La protéine: 10 g
- Le taux de cholestérol: 30 mg
Mots-clés: courgettes recettes vegetariennes