Description
Les courgettes rondes farcies sont un plat savoureux et coloré, parfait pour un repas en famille ou entre amis.
Ingrédients
L'échelle
- 4 courgettes rondes
- 300 g de viande hachée (bœuf ou agneau)
- 100 g de riz (non cuit)
- 2 tomates mûres
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- 100 g de fromage râpé (comme du gruyère ou de la mozzarella)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez les courgettes et coupez le haut pour créer un couvercle.
- Videz délicatement l’intérieur des courgettes et réservez la chair.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail.
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Incorporez la chair de courgette, les tomates, le riz et les herbes de Provence. Assaisonnez.
- Farcissez les courgettes avec le mélange de viande et de riz.
- Disposez les courgettes farcies dans un plat allant au four.
- Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.
- Retirez le papier aluminium, ajoutez le fromage râpé et remettez au four pendant 10 à 15 minutes.
Notes
- Vous pouvez ajouter des olives ou des poivrons à la farce.
- Pour une version végétarienne, remplacez la viande par des légumes ou des légumineuses.
- Les courgettes doivent être bien fermes et de taille uniforme.
- Temps De Préparation: 20 minutes
- Temps De Cuisson: 45 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 courgette farcie
- Calories: 350
- Sucre: 3 g
- De Sodium: 600 mg
- La graisse: 20 g
- Graisses Saturées: 8 g
- Les Graisses Insaturées: 10 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 4 g
- La protéine: 20 g
- Le taux de cholestérol: 60 mg
Mots-clés: courgettes, farcies, recette, plat principal, légumes