Description
Les courgettes rôties au parmesan sont un plat savoureux et simple à préparer, alliant la douceur des courgettes à la richesse du fromage parmesan.
Ingrédients
L'échelle
- 4 courgettes moyennes
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, émincées
- 100 g de chapelure
- 50 g de fromage parmesan, râpé
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Lavez soigneusement les courgettes et séchez-les.
- Coupez les courgettes en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Dans un grand bol, ajoutez les rondelles de courgettes, l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
- Préchauffez le four à 200°C (400°F) et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Disposez les rondelles de courgettes sur la plaque sans les superposer.
- Saupoudrez le mélange de chapelure et de parmesan sur les courgettes.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
- Utilisez des courgettes fraîches et fermes pour un meilleur goût.
- Coupez les courgettes en rondelles uniformes pour une cuisson homogène.
- Ne surchargez pas la plaque de cuisson pour un croustillant optimal.
- Vaporisez légèrement d’huile d’olive pour une croûte dorée.
- Surveillez la cuisson pour éviter qu’elles ne brûlent.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Accompagnement
- Méthode: Rôtir
- Cuisine: Méditerranéenne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 150
- Sucre: 3 g
- De Sodium: 200 mg
- La graisse: 8 g
- Graisses Saturées: 2 g
- Les Graisses Insaturées: 6 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 15 g
- La fibre: 4 g
- La protéine: 5 g
- Le taux de cholestérol: 5 mg
Mots-clés: courgettes, parmesan, rôties, recette, végétarien