Description
La Crème Caramel Facile est un dessert classique français, crémeux et caramélisé, parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients
L'échelle
- 500 ml de lait
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100 ml d’eau
Instructions
- Préparer le caramel en chauffant 100 g de sucre et 100 ml d’eau dans une casserole jusqu’à obtenir une couleur dorée.
- Dans un saladier, battre les 3 œufs avec 50 g de sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Chauffer le lait dans une casserole, puis l’incorporer délicatement au mélange d’œufs et de sucre.
- Filtrer le mélange et le verser dans les moules sur le caramel refroidi.
- Cuire au bain-marie dans un four préchauffé à 160°C pendant 40 à 45 minutes.
- Laisser refroidir à température ambiante puis réfrigérer pendant au moins 4 heures.
- Démouler et servir frais.
Notes
- Utilisez une casserole à fond épais pour le caramel.
- Ne remuez pas le mélange de sucre et d’eau pendant la cuisson.
- Surveillez attentivement la couleur du caramel pour éviter qu’il ne brûle.
- La crème peut être préparée à l’avance pour un meilleur goût.
- Temps De Préparation: 20 minutes
- Temps De Cuisson: 45 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Bain-marie
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 200
- Sucre: 20 g
- De Sodium: 50 mg
- La graisse: 8 g
- Graisses Saturées: 5 g
- Les Graisses Insaturées: 3 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 0 g
- La protéine: 5 g
- Le taux de cholestérol: 100 mg
Mots-clés: Crème Caramel, dessert, facile, recette française