Description
Une recette simple et rapide pour préparer des crêpes légères et savoureuses, idéales pour toutes les occasions.
Ingrédients
L'échelle
- 250 g de farine
- 500 ml de lait
- 3 œufs
- 50 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
- 1 pincée de sel
- 50 g de beurre
Instructions
- Tamiser la farine et la levure chimique dans un grand bol.
- Ajouter le sucre et le sel, puis mélanger.
- Faire un puits au centre, casser les œufs et mélanger doucement.
- Verser progressivement le lait tout en fouettant pour obtenir une pâte lisse.
- Laisser reposer la pâte pendant environ 15 minutes.
- Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Verser une petite louche de pâte dans la poêle chaude et cuire jusqu’à ce que des bulles se forment.
- Retourner la crêpe et cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Répéter avec le reste de la pâte.
- Garnir les crêpes selon vos envies et servir chaudes.
Notes
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une pâte homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter les grumeaux.
- Les crêpes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
- Les garnitures peuvent être sucrées ou salées selon vos préférences.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Poêle
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 crêpe
- Calories: 150
- Sucre: 5 g
- De Sodium: 200 mg
- La graisse: 6 g
- Graisses Saturées: 3 g
- Les Graisses Insaturées: 2 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 20 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 4 g
- Le taux de cholestérol: 50 mg
Mots-clés: crêpes, recette rapide, dessert, cuisine française