Description
Les crêpes salées aux légumes et fromage sont un plat délicieux et polyvalent, parfait pour un repas léger ou un dîner convivial.
Ingrédients
L'échelle
- 250 g de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 500 ml de lait
- 3 œufs
- 100 g d’herbes fraîches hachées
- 150 g de fromage râpé
- 200 g de légumes coupés en dés
- Huile d’olive
Instructions
- Préparer la pâte à crêpes en tamisant la farine, la levure et le sel, puis en mélangeant avec les œufs et le lait.
- Préparer la garniture de légumes en les coupant en dés et en les faisant revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive.
- Cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive en versant une louche de pâte et en retournant lorsque des bulles se forment.
- Assembler les crêpes en ajoutant la garniture de légumes et le fromage, puis plier ou rouler.
Notes
- Il est conseillé de laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.
- Utiliser une poêle bien chaude pour éviter que les crêpes ne deviennent caoutchouteuses.
- Expérimenter avec différentes garnitures et fromages pour varier les saveurs.
- Temps De Préparation: 30 minutes
- Temps De Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 crêpe
- Calories: 250
- Sucre: 2 g
- De Sodium: 300 mg
- La graisse: 10 g
- Graisses Saturées: 4 g
- Les Graisses Insaturées: 6 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 3 g
- La protéine: 10 g
- Le taux de cholestérol: 100 mg
Mots-clés: crêpes, légumes, fromage, recette française, plat léger