Description
Les Crêpes Savoyardes au Reblochon sont un plat savoureux et réconfortant, typique de la région de la Savoie en France, garnies d’un mélange de pommes de terre, d’oignons et de fromage Reblochon.
Ingrédients
L'échelle
- 500 g de pommes de terre
- 2 oignons
- 500 ml de lait
- 3 œufs
- 250 g de farine
- 50 g de beurre (plus pour la cuisson)
- 200 g de fromage Reblochon
- Sel – au goût
- Poivre – au goût
Instructions
- Préparer les pommes de terre en les épluchant et en les coupant en petits dés, puis les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 15 minutes.
- Cuire les oignons dans une poêle avec du beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis ajouter les pommes de terre cuites.
- Préparer la pâte à crêpes en battant les œufs, en ajoutant le lait, puis la farine et le sel.
- Cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive avec un peu de beurre.
- Garnir chaque crêpe avec le mélange de pommes de terre et d’oignons, puis ajouter des morceaux de fromage Reblochon.
- Faire fondre le fromage en chauffant les crêpes garnies dans la poêle.
- Servir immédiatement avec une salade verte.
Notes
- Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante pour une pâte lisse.
- Vous pouvez personnaliser les garnitures avec des lardons ou des légumes.
- Les crêpes peuvent être préparées à l’avance et réchauffées avant de servir.
- Temps De Préparation: 30 minutes
- Temps De Cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 crêpe
- Calories: 450
- Sucre: 2 g
- De Sodium: 600 mg
- La graisse: 25 g
- Graisses Saturées: 15 g
- Les Graisses Insaturées: 5 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 40 g
- La fibre: 3 g
- La protéine: 15 g
- Le taux de cholestérol: 100 mg
Mots-clés: Crêpes, Reblochon, Savoie, Plat réconfortant, Cuisine française