Description
Une recette savoureuse de daurade cuite au four, parfaite pour les repas en famille ou entre amis.
Ingrédients
L'échelle
- 1 daurade entière (environ 1 kg)
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail, émincées
- 1 citron, tranché
- Un petit bouquet d’herbes fraîches (persil, thym ou basilic)
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Instructions
- Rincez la daurade sous l’eau froide et séchez-la avec du papier absorbant.
- Mélangez l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre dans un bol.
- Badigeonnez la daurade avec le mélange d’assaisonnement.
- Préparez des légumes grillés en les coupant et en les assaisonnant.
- Préchauffez le four à 200°C (400°F) et disposez la daurade et les légumes sur une plaque de cuisson.
- Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la chair soit opaque.
- Servez la daurade avec des quartiers de citron et des herbes fraîches.
Notes
- Choisissez une daurade fraîche pour un meilleur goût.
- Vous pouvez varier les légumes d’accompagnement selon vos préférences.
- Pour une touche méditerranéenne, ajoutez des olives ou des câpres.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 350
- Sucre: 1g
- De Sodium: 200mg
- La graisse: 20g
- Graisses Saturées: 3g
- Les Graisses Insaturées: 15g
- Les Gras Trans: 0g
- Les hydrates de carbone: 5g
- La fibre: 1g
- La protéine: 30g
- Le taux de cholestérol: 70mg
Mots-clés: daurade, recette, poisson, four, méditerranéenne