Description
Un plat festif à base de poisson blanc, agrémenté de tomates cerises et de câpres, parfait pour Noël.
Ingrédients
L'échelle
- 4 filets de poisson blanc frais (environ 600 g)
- 1 citron
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 bouquet de persil frais, haché
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 250 g de tomates cerises, coupées en deux
- 2 cuillères à soupe de câpres
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Rassemblez tous les ingrédients et rincez les filets de poisson.
- Assaisonnez les filets avec du sel et du poivre.
- Préparez la marinade avec l’huile d’olive, le jus et le zeste de citron, l’ail et la moitié du persil.
- Ajoutez les filets de poisson à la marinade et laissez mariner pendant 15 à 20 minutes.
- Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle, ajoutez les tomates cerises et les câpres, puis faites-les sauter pendant 5 minutes.
- Ajoutez les filets de poisson marinés et faites cuire pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Disposez les filets de poisson sur un plat, ajoutez les tomates cerises et les câpres, puis saupoudrez du reste de persil.
- Servez chaud avec des quartiers de citron.
Notes
- Utilisez des poissons frais pour un meilleur goût.
- Vous pouvez mariner le poisson à l’avance pour plus de saveur.
- Accompagnez le plat de légumes grillés ou de riz.
- Temps De Préparation: 20 minutes
- Temps De Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Poêler
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 350
- Sucre: 3g
- De Sodium: 600mg
- La graisse: 20g
- Graisses Saturées: 3g
- Les Graisses Insaturées: 15g
- Les Gras Trans: 0g
- Les hydrates de carbone: 10g
- La fibre: 2g
- La protéine: 30g
- Le taux de cholestérol: 70mg
Mots-clés: Délice de Poisson, Noël, plat festif, poisson blanc, recette de Noël