Description
Un plat savoureux et réconfortant composé de boulettes de viande hachée cuites dans une sauce tomate onctueuse.
Ingrédients
- Viande hachée : 500 g
- Oignon : 1, finement haché
- Ail : 2 gousses, émincées
- Chapelure : 100 g
- Œuf : 1
- Persil frais : 2 cuillères à soupe, haché
- Sel : au goût
- Poivre : au goût
- Sauce tomate : 400 g
- Fromage râpé : 150 g (type mozzarella ou emmental)
Instructions
- Préparez tous les ingrédients en hachant l’oignon, éminçant l’ail, mesurant la chapelure et le fromage, et hachant le persil.
- Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen et ajoutez la viande hachée. Faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Ajoutez l’oignon et l’ail dans la poêle et faites revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide. Incorporez la chapelure, l’œuf, le persil, le sel et le poivre.
- Formez des boulettes de la taille d’une balle de golf avec le mélange et disposez-les sur une assiette.
- Préchauffez le four à 180°C. Ajoutez la sauce tomate dans la poêle, portez à ébullition, puis ajoutez les boulettes et laissez mijoter. Transférez dans un plat allant au four, saupoudrez de fromage et enfournez pendant 10 minutes.
Notes
- Vous pouvez remplacer la viande par du poulet ou de la dinde pour une version plus légère.
- Ajoutez des herbes comme l’origan ou le basilic pour enrichir la sauce.
- Pour une option végétarienne, utilisez des lentilles ou des haricots noirs à la place de la viande.
- Temps De Préparation: 20 minutes
- Temps De Cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 450
- Sucre: 5 g
- De Sodium: 800 mg
- La graisse: 25 g
- Graisses Saturées: 10 g
- Les Graisses Insaturées: 15 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 3 g
- La protéine: 30 g
- Le taux de cholestérol: 100 mg
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