Description
Le Délice d’Orzo est un plat savoureux et coloré à base d’orzo, de tomates cerises, d’épinards et de feta, parfait pour un repas léger ou un accompagnement.
Ingrédients
- Orzo : 250 g
- Tomates cerises : 200 g
- Épinards frais : 150 g
- Fromage feta : 100 g
- Huile d’olive : 3 cuillères à soupe
- Ail : 2 gousses
- Jus de citron : 2 cuillères à soupe
- Sel et poivre : au goût
Instructions
- Préparer les ingrédients en lavant les tomates cerises et les épinards, et en coupant les tomates en deux.
- Cuire l’orzo dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit al dente.
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’ail émincé pendant une minute.
- Ajouter les tomates cerises et cuire pendant 3 à 4 minutes, puis ajouter les épinards et cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris.
- Incorporer l’orzo cuit, le jus de citron, le sel et le poivre, et mélanger bien.
- Émietter le fromage feta sur le mélange et servir chaud.
Notes
- Vous pouvez ajouter des noix grillées pour du croquant.
- Pour une touche méditerranéenne, ajoutez des olives.
- Remplacez la feta par du fromage de chèvre si désiré.
- Ajoutez des protéines comme du poulet ou des crevettes pour un plat complet.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Méditerranéenne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 350
- Sucre: 3 g
- De Sodium: 400 mg
- La graisse: 15 g
- Graisses Saturées: 4 g
- Les Graisses Insaturées: 10 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 45 g
- La fibre: 4 g
- La protéine: 12 g
- Le taux de cholestérol: 15 mg
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