Description
Un plat savoureux de filet mignon de porc mariné au miel et à l’ail, offrant une expérience culinaire délicieuse.
Ingrédients
L'échelle
- 500 g de filet mignon de porc
- 60 ml de miel
- 4 gousses d’ail, émincées
- 60 ml de sauce soja
- 30 ml d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Oignons verts (pour la garniture)
Instructions
- Préparez tous les ingrédients et laissez le filet mignon à température ambiante pendant 15 minutes.
- Émincez l’ail et préparez la marinade en mélangeant miel, ail, sauce soja, huile d’olive, sel et poivre.
- Marinez le filet mignon dans la marinade pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.
- Préchauffez le four à 200°C (400°F) et faites dorer le filet mignon dans une poêle pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Versez la marinade réservée sur le filet mignon et transférez la poêle au four pour cuire pendant 15 à 20 minutes.
- Laissez reposer le filet mignon pendant 5 à 10 minutes avant de le trancher et de le servir avec le jus de cuisson et des oignons verts.
Notes
- Assurez-vous que la viande est à température ambiante avant la cuisson.
- Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson (63°C/145°F).
- Ajoutez des herbes ou des épices selon vos préférences pour personnaliser la marinade.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 25 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Rôtir
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 100 g
- Calories: 250
- Sucre: 10 g
- De Sodium: 600 mg
- La graisse: 12 g
- Graisses Saturées: 2 g
- Les Graisses Insaturées: 8 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 10 g
- La fibre: 0 g
- La protéine: 30 g
- Le taux de cholestérol: 70 mg
Mots-clés: Filet Mignon, Porc, Miel, Ail, Recette, Plat Principal