Description
Les filets de poisson blanc au citron et persil sont un plat délicieux et léger, parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale.
Ingrédients
L'échelle
- 4 filets de poisson blanc (comme le cabillaud ou le flétan)
- 1 citron (pour le jus et les tranches)
- 2 gousses d’ail, émincées
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Instructions
- Préparer les ingrédients : rincer les filets, les sécher, émincer l’ail, hacher le persil et presser le citron.
- Assaisonner les filets de poisson avec du sel et du poivre des deux côtés.
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive, ajouter l’ail et faire revenir pendant une minute.
- Ajouter les filets de poisson et cuire chaque côté pendant 3 à 4 minutes.
- Ajouter le jus de citron et les tranches de citron dans la poêle.
- Retirer le poisson, le placer sur un plat de service et parsemer de persil frais haché.
Notes
- Choisir des filets de poisson frais pour une meilleure saveur.
- Peut être accompagné de légumes grillés, de riz ou d’une salade verte.
- Peut être personnalisé avec des épices ou des herbes supplémentaires.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 8 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Poêler
- Cuisine: Méditerranéenne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 filet
- Calories: 200
- Sucre: 1g
- De Sodium: 300mg
- La graisse: 10g
- Graisses Saturées: 1.5g
- Les Graisses Insaturées: 8g
- Les Gras Trans: 0g
- Les hydrates de carbone: 2g
- La fibre: 0g
- La protéine: 25g
- Le taux de cholestérol: 60mg
Mots-clés: filets de poisson, citron, persil, recette saine, plat léger