Description
Un délicieux gâteau au chocolat en couches, parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients
L'échelle
- 250 g de farine tout usage
- 75 g de cacao en poudre non sucré
- 300 g de sucre
- 1,5 cuillère à café de poudre à lever
- 1,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
- 2 œufs
- 240 ml de lait
- 120 ml d’huile végétale
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 240 ml d’eau bouillante
- 400 g de glaçage au chocolat
Instructions
- Préparer les ingrédients en les mettant à température ambiante et en préchauffant le four à 180°C.
- Tamiser la farine, le cacao, le sucre, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.
- Ajouter les œufs, le lait, l’huile et l’extrait de vanille, puis battre le mélange pendant 2 minutes.
- Incorporer lentement l’eau bouillante à la pâte.
- Verser la pâte dans des moules et cuire au four pendant 30 à 35 minutes.
- Préparer la ganache en chauffant la crème et en ajoutant le chocolat noir haché.
- Assembler le gâteau en alternant les couches de gâteau et de ganache.
- Décorer avec des copeaux de chocolat et des fruits frais.
Notes
- Utiliser un chocolat de qualité pour un meilleur goût.
- Réfrigérer le gâteau après le montage pour un glaçage plus ferme.
- Ajouter des fruits pour une touche de fraîcheur.
- Temps De Préparation: 30 minutes
- Temps De Cuisson: 35 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 part
- Calories: 350
- Sucre: 40 g
- De Sodium: 200 mg
- La graisse: 15 g
- Graisses Saturées: 3 g
- Les Graisses Insaturées: 10 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 50 g
- La fibre: 2 g
- La protéine: 5 g
- Le taux de cholestérol: 50 mg
Mots-clés: gâteau au chocolat, dessert, chocolat, pâtisserie