Description
Le gâteau aux pommes est un classique de la pâtisserie française, simple et réconfortant, parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients
- Pommes : 4 grandes, pelées et coupées en dés
- Farine : 250 g
- Sucre : 150 g
- Œufs : 3
- Beurre : 100 g, fondu
- Levure chimique : 1 sachet (environ 10 g)
- Cannelle : 1 cuillère à café
- Extrait de vanille : 1 cuillère à café
- Sucre glace : pour saupoudrer (facultatif)
Instructions
- Préparer les pommes : Lavez, épluchez et coupez les pommes en dés.
- Mélanger les ingrédients secs : Tamisez la farine, la levure chimique et la cannelle dans un grand bol.
- Préparer la pâte : Battez les œufs avec le sucre, incorporez le beurre fondu et l’extrait de vanille.
- Incorporer les pommes : Ajoutez les dés de pommes à la pâte et mélangez délicatement.
- Cuisson : Préchauffez le four à 180°C, versez la pâte dans un moule et enfournez pendant 40 à 45 minutes.
- Laisser refroidir et servir : Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et de le saupoudrer de sucre glace.
Notes
- Choisissez des pommes de qualité pour un meilleur goût.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter qu’elle ne devienne dense.
- Ajoutez un peu de jus de citron sur les pommes pour éviter qu’elles ne brunissent.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule avant de le démouler.
- Personnalisez la recette avec des noix ou des raisins secs.
- Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante.
- Temps De Préparation: 20 minutes
- Temps De Cuisson: 45 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 part
- Calories: 250
- Sucre: 15 g
- De Sodium: 200 mg
- La graisse: 10 g
- Graisses Saturées: 5 g
- Les Graisses Insaturées: 3 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 35 g
- La fibre: 2 g
- La protéine: 4 g
- Le taux de cholestérol: 50 mg
Mots-clés: gâteau aux pommes, dessert, recette française, pâtisserie