Description
Le Gâteau Basque est une délicieuse spécialité du Pays Basque, avec une pâte sablée et une garniture sucrée.
Ingrédients
L'échelle
- 250 g de farine tout usage
- 150 g de sucre
- 125 g de beurre (à température ambiante)
- 3 œufs
- 100 g de farine d’amande
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 200 g de confiture de cerises
Instructions
- Préparer la pâte en créant un mélange léger de beurre et de sucre.
- Ajouter les œufs un à un et l’extrait de vanille.
- Préparer la crème pâtissière si désiré.
- Assembler le gâteau en divisant la pâte et en ajoutant la garniture.
- Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes.
- Laisser refroidir avant de servir.
Notes
- Utiliser du beurre à température ambiante pour une meilleure texture.
- Tamiser la farine et la levure pour éviter les grumeaux.
- Ajouter une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
- Le gâteau peut être congelé après refroidissement.
- Temps De Préparation: 30 minutes
- Temps De Cuisson: 35 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 part
- Calories: 350
- Sucre: 20 g
- De Sodium: 150 mg
- La graisse: 15 g
- Graisses Saturées: 9 g
- Les Graisses Insaturées: 6 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 45 g
- La fibre: 2 g
- La protéine: 6 g
- Le taux de cholestérol: 80 mg
Mots-clés: Gâteau Basque, dessert, pâtisserie, recette française