Description
Un gâteau moelleux aux épices d’automne, parfait pour célébrer la saison.
Ingrédients
L'échelle
- 250 g de farine tout usage
- 200 g de sucre brun
- 3 œufs
- 400 g de purée de citrouille
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1 cuillère à café de muscade
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
Pour le glaçage :
- 200 g de fromage à la crème
- 100 g de sucre glace
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez les moules.
- Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol.
- Battez les œufs et le sucre brun, puis incorporez la purée de citrouille.
- Incorporez le mélange de farine au mélange de citrouille.
- Répartissez la pâte dans les moules et enfournez pendant 25 à 30 minutes.
- Préparez le glaçage en battant le fromage à la crème et le beurre.
- Assemblez le gâteau en étalant le glaçage entre les couches.
- Recouvrez le gâteau avec le glaçage restant et décorez avec de la cannelle.
Notes
- Ajoutez des noix hachées ou des pépites de chocolat pour plus de texture.
- Conservez le gâteau dans un contenant hermétique pour maintenir sa fraîcheur.
- Le gâteau peut être préparé à l’avance et glacé juste avant de servir.
- Temps De Préparation: 20 minutes
- Temps De Cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 part
- Calories: 350
- Sucre: 25 g
- De Sodium: 150 mg
- La graisse: 15 g
- Graisses Saturées: 8 g
- Les Graisses Insaturées: 5 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 50 g
- La fibre: 2 g
- La protéine: 5 g
- Le taux de cholestérol: 70 mg
Mots-clés: gâteau, épices, automne, dessert, recette