Description
Un gratin savoureux de courgettes et pois chiches, riche en bienfaits et facile à préparer.
Ingrédients
- Courgettes : 3 courgettes moyennes
- Pois chiches : 400 g, en conserve, égouttés et rincés
- Huile d’olive : 3 cuillères à soupe
- Ail : 2 gousses, émincées
- Cumin : 1 cuillère à café
- Paprika : 1 cuillère à café
- Sel : au goût
- Poivre : au goût
- Chapelure : 100 g
- Persil frais : 2 cuillères à soupe, haché
Instructions
- Préparer les courgettes en les lavant et en les coupant en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Préparer les pois chiches en les égouttant et en les rinçant sous l’eau froide.
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’ail émincé.
- Incorporer les courgettes et les pois chiches, ajouter les épices et faire sauter pendant 5 à 7 minutes.
- Transférer le mélange dans un plat à gratin et saupoudrer de chapelure mélangée avec le persil.
- Enfourner à 200°C (390°F) pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
- Utiliser des courgettes bio pour un goût plus prononcé.
- Ajouter des épices selon vos préférences personnelles.
- Pour une croûte encore plus croustillante, mélanger la chapelure avec du fromage râpé.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 25 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 250
- Sucre: 3 g
- De Sodium: 400 mg
- La graisse: 10 g
- Graisses Saturées: 1 g
- Les Graisses Insaturées: 8 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 8 g
- La protéine: 10 g
- Le taux de cholestérol: 0 mg
Mots-clés: gratin, courgettes, pois chiches, recette végétarienne, plat principal