Description
Recette classique de pizza Margherita.
Ingrédients
- Pâte à pizza – 250 g
- Sauce tomate – 200 g
- Mozzarella fraîche – 150 g
- Basilic frais – quelques feuilles
- Huile d’olive – 2 cuillères à soupe
- Sel – au goût
Instructions
- Préparer la pâte à pizza : Si vous utilisez de la pâte à pizza prête à l’emploi, laissez-la reposer à température ambiante pendant environ 30 minutes. Si vous faites votre propre pâte, suivez votre recette préférée et laissez-la lever jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 250°C (482°F) avec une pierre à pizza ou une plaque de cuisson à l’intérieur pour qu’elle devienne bien chaude.
- Étaler la pâte : Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à pizza en un cercle d’environ 30 cm de diamètre. Assurez-vous que la pâte est uniforme et pas trop épaisse.
- Ajouter la sauce tomate : Étalez la sauce tomate uniformément sur la pâte, en laissant une bordure d’environ 1 cm sur les bords.
- Ajouter la mozzarella : Coupez la mozzarella fraîche en tranches et disposez-les sur la sauce tomate.
- Assaisonner : Ajoutez une pincée de sel sur la mozzarella et arrosez d’huile d’olive.
- Cuire la pizza : Glissez la pizza sur la pierre chaude ou la plaque de cuisson dans le four. Faites cuire pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
- Ajouter le basilic : Une fois la pizza cuite, sortez-la du four et ajoutez les feuilles de basilic frais sur le dessus.
- Servir : Coupez la pizza en parts et servez immédiatement, accompagnée d’un filet d’huile d’olive si désiré.
Notes
- Pour une croûte encore plus croustillante, vous pouvez précuire la pâte pendant 5 minutes avant d’ajouter la sauce et les garnitures.
- Profitez de votre délicieuse pizza Margherita !
- Temps De Préparation: 30 minutes
- Temps De Cuisson: 12 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 part
- Calories: 250
- Sucre: 3 g
- De Sodium: 500 mg
- La graisse: 10 g
- Graisses Saturées: 4 g
- Les Graisses Insaturées: 6 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 2 g
- La protéine: 12 g
- Le taux de cholestérol: 20 mg
Mots-clés: idées recettes avec pâte à pizza