Ah, le plaisir de préparer des pancakes! Il n’y a rien de mieux que de commencer la journée avec des pancakes moelleux qui dorent dans la poêle. Cette recette est sans aucun doute la meilleur recette de pancake que j’ai jamais essayée. Je me souviens des dimanches matins où, avec ma famille, nous nous réunissions autour de la table, l’odeur sucrée flottant dans l’air. Mes enfants adoraient les pancakes, surtout quand je les garnissais de sirop d’érable et de fruits frais. C’était toujours un moment de bonheur partagé, et je suis sûr que cette recette fera de même pour vous!
Ingrédients
Pour préparer cette meilleur recette de pancake, voici ce dont vous aurez besoin. D’abord, 200g de farine, c’est la base pour des pancakes bien moelleux. Ensuite, ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre pour une touche de douceur. N’oublions pas 1 cuillère à soupe de levure chimique, qui fera lever vos pancakes à la perfection, et 1/2 cuillère à café de sel pour rehausser toutes ces saveurs. Vous aurez également besoin de 2 œufs pour lier le tout, 300ml de lait pour une texture légère et aérienne, et enfin, 50g de beurre fondu pour cette richesse irrésistible. Avec ces ingrédients, vous êtes prêt à régaler votre famille!
Comment préparer la meilleur recette de pancake
Préparer ces pancakes moelleux est un jeu d’enfant! Suivez ces étapes simples, et vous serez récompensé par un petit déjeuner délicieux. Tout d’abord, commencez par mélanger les ingrédients secs. Dans un grand bol, ajoutez 200g de farine, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de levure chimique et 1/2 cuillère à café de sel. Mélangez bien pour que la levure soit uniformément répartie.
Étape 1: Mélanger les ingrédients secs
Dans un bol, combinez la farine, le sucre, la levure et le sel. Cela permet d’assurer une levée uniforme lorsque vous cuisez vos pancakes.
Étape 2: Préparer le mélange liquide
Dans un autre bol, battez les 2 œufs entiers, puis ajoutez 300ml de lait et 50g de beurre fondu. Mélangez bien jusqu’à ce que tout soit homogène.
Étape 3: Combiner les mélanges
Versez le mélange liquide dans le bol avec les ingrédients secs. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Ne pas trop mélanger, sinon vos pancakes seront denses!
Étape 4: Cuisson des pancakes
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Une fois chaude, versez une louche de pâte. Cuisez jusqu’à ce que des bulles se forment sur le dessus, puis retournez délicatement. Laissez cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré. Répétez avec le reste de la pâte, et n’oubliez pas de garder le feu à température moyenne pour éviter de brûler vos pancakes!
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Vous allez adorer cette meilleur recette de pancake pour sa simplicité et son incroyable saveur! En seulement 25 minutes, vous pouvez préparer un petit déjeuner qui ravira toute la famille. Pas besoin de compétences de chef, chaque étape est facile à suivre, même pour les débutants. Et le goût? Oh là là! Ces pancakes sont moelleux et légèrement sucrés, parfaits pour être nappés de sirop d’érable ou de fruits frais. Chaque bouchée vous fera sourire et vous donnera envie de les refaire encore et encore. Croyez-moi, vos matins ne seront plus jamais les mêmes!
Astuces pour réussir la meilleur recette de pancake
Pour obtenir des pancakes parfaitement moelleux, voici quelques astuces qui feront toute la différence! Tout d’abord, ne mélangez pas trop la pâte; une texture légèrement grumeleuse est idéale. Cela aide à garder vos pancakes légers! Ensuite, laissez reposer la pâte pendant environ 5 minutes avant de cuire; cela permet aux ingrédients de se lier et à la levure d’agir. Lorsque vous cuisez, assurez-vous que votre poêle est bien chaude, mais pas trop; un feu moyen est parfait. Et enfin, n’hésitez pas à expérimenter en ajoutant des pépites de chocolat ou des fruits à la pâte pour encore plus de délices. Avec ces conseils, vos pancakes seront irrésistibles!
Informations nutritionnelles
Pour chaque pancake, vous pouvez vous attendre à environ 150 calories, ce qui est plutôt raisonnable pour un petit déjeuner délicieux! Ils contiennent 7g de graisses, dont 4g de graisses saturées, et 4g de protéines. Avec 20g de glucides et seulement 5g de sucre, ces pancakes sont parfaits pour commencer la journée en beauté!
Questions fréquentes
Vous avez des questions sur la meilleur recette de pancake? Pas de souci, je suis là pour vous aider! Voici quelques questions courantes que l’on me pose souvent :
- Pourquoi mes pancakes ne lèvent-ils pas? Assurez-vous que votre levure chimique est fraîche et bien mélangée avec les ingrédients secs.
- Puis-je préparer la pâte à l’avance? Oui, vous pouvez préparer la pâte et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures, mais utilisez-la rapidement pour de meilleurs résultats.
- Comment garder les pancakes chauds? Une fois cuits, placez vos pancakes sur une assiette et couvrez-les d’un torchon propre pour les garder au chaud jusqu’au service.
- Peut-on utiliser de la farine complète? Absolument! Cela ajoutera une texture légèrement différente mais délicieuse à vos pancakes.
Suggestions de service
Pour servir ces délicieux pancakes, je vous recommande de les napper généreusement de sirop d’érable chaud, c’est un classique indémodable! Vous pouvez aussi les garnir de fruits frais comme des fraises, des bananes ou des myrtilles pour une touche de fraîcheur. Et pourquoi pas ajouter une cuillerée de crème fouettée pour un petit déjeuner encore plus gourmand? Vos invités seront ravis!
Imprimer
meilleur recette de pancake : 7 astuces pour des gouts parfaits
- Temps Total: 25 minutes
- Rendement: 4 portions 1x
- Alimentation: Végétarien
Description
Recette facile de pancakes moelleux.
Ingrédients
- 200g de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 oeufs
- 300ml de lait
- 50g de beurre fondu
Instructions
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battez les oeufs et ajoutez le lait et le beurre fondu.
- Versez le mélange liquide dans le mélange sec et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Versez une louche de pâte dans la poêle et cuisez jusqu’à ce que des bulles se forment, puis retournez et cuisez l’autre côté.
- Répétez avec le reste de la pâte.
Notes
- Servez avec du sirop d’érable ou des fruits frais.
- Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat pour plus de saveur.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Petit déjeuner
- Méthode: Poêler
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 pancake
- Calories: 150
- Sucre: 5g
- De Sodium: 200mg
- La graisse: 7g
- Graisses Saturées: 4g
- Les Graisses Insaturées: 2g
- Les Gras Trans: 0g
- Les hydrates de carbone: 20g
- La fibre: 1g
- La protéine: 4g
- Le taux de cholestérol: 50mg
Mots-clés: meilleur recette de pancake
