Description
Un plat savoureux qui célèbre la richesse des produits de la mer, combinant différentes variétés de fruits de mer pour une expérience gustative unique.
Ingrédients
- Crevettes – 300 g, décortiquées
- Coquilles Saint-Jacques – 300 g
- Moules – 500 g, nettoyées
- Ail – 4 gousses, émincées
- Citron – 1, pressé
- Persil frais – 1 bouquet, haché
- Huile d’olive – 3 cuillères à soupe
- Vin blanc – 150 ml
Instructions
- Rincer les moules sous l’eau froide et éliminer celles qui sont ouvertes.
- Décortiquer les crevettes si nécessaire et rincer les coquilles Saint-Jacques.
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et faire revenir l’ail émincé.
- Ajouter les crevettes et les coquilles Saint-Jacques, cuire jusqu’à ce qu’elles soient presque cuites.
- Incorporer les moules et le vin blanc, couvrir et cuire jusqu’à ce que les moules s’ouvrent.
- Ajouter le jus de citron et le persil haché, mélanger délicatement.
- Répartir les fruits de mer dans des assiettes creuses et garnir de persil frais et de quartiers de citron.
- Servir immédiatement avec du pain croustillant.
Notes
- Choisissez toujours des fruits de mer frais.
- Vous pouvez ajouter des calamars ou des langoustines pour enrichir le plat.
- Pour une version crémeuse, ajoutez de la crème fraîche à la sauce.
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 350
- Sucre: 2 g
- De Sodium: 800 mg
- La graisse: 10 g
- Graisses Saturées: 1.5 g
- Les Graisses Insaturées: 8 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 20 g
- La fibre: 2 g
- La protéine: 30 g
- Le taux de cholestérol: 150 mg
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