Description
Un plat savoureux alliant légumes frais et poisson, idéal pour un repas équilibré.
Ingrédients
L'échelle
- 4 filets de poisson frais (comme le cabillaud ou le saumon)
- 2 courgettes, coupées en rondelles
- 2 poivrons (rouge et jaune), coupés en lanières
- 250 g de tomates cerises, coupées en deux
- 2 gousses d’ail, émincées
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 citron, pressé
- Herbes fraîches (comme le persil ou le basilic), hachées
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparer les légumes en les lavant et en les découpant.
- Choisir le poisson et s’assurer qu’il est frais et sans arêtes.
- Faire sauter les courgettes et les poivrons dans une poêle avec de l’huile d’olive.
- Incorporer l’ail émincé et les tomates cerises, puis cuire encore quelques minutes.
- Cuire le poisson dans une autre poêle jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Mélanger délicatement le poisson avec les légumes et ajouter le jus de citron et les herbes.
- Présenter le plat en disposant le poisson sur un plat de service entouré des légumes.
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes de saison selon vos préférences.
- Pour une touche méditerranéenne, pensez à ajouter des olives ou des câpres.
- Servez avec du quinoa ou du couscous pour un repas complet.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 350
- Sucre: 5g
- De Sodium: 300mg
- La graisse: 15g
- Graisses Saturées: 2g
- Les Graisses Insaturées: 10g
- Les Gras Trans: 0g
- Les hydrates de carbone: 30g
- La fibre: 5g
- La protéine: 25g
- Le taux de cholestérol: 60mg
Mots-clés: Méli-Mélo, légumes, poisson, recette, facile, rapide