Description
Une délicieuse recette de mini pancakes, parfaite pour un petit-déjeuner rapide ou un brunch en famille.
Ingrédients
L'échelle
- 200 g de farine tout usage
- 10 g de poudre à lever
- 30 g de sucre
- 300 ml de lait
- 2 œufs
- 5 ml d’extrait de vanille
- 30 g de beurre (fondu)
Instructions
- Dans un grand bol, tamisez la farine et la poudre à lever, puis ajoutez le sucre.
- Dans un autre bol, battez les œufs et incorporez le lait et l’extrait de vanille.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu de matière grasse.
- Versez environ 2 cuillères à soupe de pâte pour chaque pancake.
- Cuisez jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface, puis retournez et cuisez jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Servez les mini pancakes empilés avec des garnitures de votre choix.
Notes
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une meilleure texture.
- Ne mélangez pas trop la pâte pour éviter des pancakes durs.
- Expérimentez avec des garnitures comme des fruits ou des épices.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Petit-déjeuner
- Méthode: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 3 mini pancakes
- Calories: 250
- Sucre: 10 g
- De Sodium: 200 mg
- La graisse: 10 g
- Graisses Saturées: 5 g
- Les Graisses Insaturées: 3 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 35 g
- La fibre: 2 g
- La protéine: 6 g
- Le taux de cholestérol: 70 mg
Mots-clés: mini pancakes, recette, petit-déjeuner, brunch