Description
Une délicieuse mousse au chocolat sans produits laitiers, légère et crémeuse, parfaite pour les amateurs de chocolat.
Ingrédients
L'échelle
- 300 g de tofu soyeux
- 200 g de chocolat noir sans produits laitiers
- 100 ml de sirop d’érable
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel de mer
- Poudre de cacao (pour la décoration)
Instructions
- Préparer les ingrédients en s’assurant que le tofu soyeux est bien égoutté.
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un mixeur, ajouter le tofu soyeux, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et le sel, puis mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Incorporer le chocolat fondu au mélange de tofu tout en mixant.
- Verser la mousse dans des coupes et réfrigérer pendant au moins 2 heures.
Notes
- Choisir un chocolat noir de haute qualité avec au moins 70 % de cacao.
- Le tofu soyeux doit être bien égoutté pour éviter une texture trop liquide.
- Vous pouvez personnaliser la mousse avec des fruits ou des épices.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 10 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Mixage et réfrigération
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 250
- Sucre: 15 g
- De Sodium: 50 mg
- La graisse: 15 g
- Graisses Saturées: 5 g
- Les Graisses Insaturées: 10 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 3 g
- La protéine: 8 g
- Le taux de cholestérol: 0 mg
Mots-clés: mousse au chocolat, sans produits laitiers, dessert vegan, chocolat noir