Description
Recette de pancakes à la banane délicieuse et facile à réaliser.
Ingrédients
L'échelle
- 2 bananes bien mûres
- 150 g de farine
- 2 œufs
- 250 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 30 g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 30 g de beurre (pour la cuisson)
Instructions
- Préparer les bananes: Dans un grand bol, écraser les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Mélanger les ingrédients secs: Dans un autre bol, tamiser la farine, la levure chimique et le sucre. Bien mélanger pour que les ingrédients soient uniformément répartis.
- Mélanger les ingrédients humides: Dans le bol contenant la purée de bananes, ajouter les œufs, le lait et l’extrait de vanille. Bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Combiner les mélanges: Incorporer progressivement le mélange de farine dans le mélange humide, en remuant délicatement jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Évitez de trop mélanger.
- Chauffer la poêle: Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Une fois le beurre fondu et légèrement mousseux, réduire le feu à moyen-doux.
- Cuire les pancakes: Verser une petite louche de pâte dans la poêle chaude. Cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, environ 2-3 minutes. Retourner le pancake et cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 1-2 minutes supplémentaires.
- Répéter: Répéter l’opération avec le reste de la pâte, en ajoutant un peu de beurre dans la poêle si nécessaire.
- Servir: Dresser les pancakes en les empilant sur une assiette. Pour une touche gourmande, garnir de tranches de banane caramélisées et arroser de sirop d’érable ou de miel.
Notes
- Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat à la pâte.
- Ces pancakes sont délicieux servis chauds et peuvent être accompagnés de fruits frais ou de yaourt.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Petit-déjeuner
- Méthode: Poêle
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 pancake
- Calories: 150
- Sucre: 5 g
- De Sodium: 150 mg
- La graisse: 5 g
- Graisses Saturées: 3 g
- Les Graisses Insaturées: 2 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 20 g
- La fibre: 2 g
- La protéine: 4 g
- Le taux de cholestérol: 50 mg
Mots-clés: pancake a la banane recette