Description
Recette de crêpes de courgette délicieuses et légères.
Ingrédients
- courgettes – 2 moyennes (environ 300 g)
- farine – 150 g
- œufs – 2
- lait – 200 ml
- levure chimique – 1 sachet (environ 10 g)
- sel – 1/2 cuillère à café
- poivre – au goût
- herbes fraîches (comme le persil ou la ciboulette) – 2 cuillères à soupe, hachées
Instructions
- Préparer les courgettes: Râpez les courgettes à l’aide d’une râpe. Placez-les dans un torchon propre et pressez pour enlever l’excès d’eau.
- Mélanger les ingrédients secs: Dans un grand bol, tamisez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
- Incorporer les œufs et le lait: Battez les œufs et ajoutez le lait dans un autre bol.
- Combiner les mélanges: Ajoutez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez. Ajoutez les courgettes râpées et les herbes fraîches.
- Cuire les crêpes: Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhésive. Versez une louche de pâte et faites cuire jusqu’à ce que des bulles se forment.
- Répéter: Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
- Servir: Servez les crêpes chaudes avec une sauce au yaourt ou une salade verte.
Notes
- Vous pouvez ajouter du fromage râpé à la pâte.
- Ces crêpes se conservent bien au réfrigérateur.
- Réchauffez-les au four ou à la poêle.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Poêler
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 crêpe
- Calories: 150
- Sucre: 2 g
- De Sodium: 300 mg
- La graisse: 5 g
- Graisses Saturées: 1 g
- Les Graisses Insaturées: 4 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 20 g
- La fibre: 2 g
- La protéine: 6 g
- Le taux de cholestérol: 50 mg
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