Description
Recette de pancakes protéinés sans whey.
Ingrédients
- Flocons d’avoine – 100 g
- Banane – 1 grande, bien mûre
- Œufs – 2
- Poudre à lever – 1 cuillère à café
- Lait d’amande – 200 ml
- Extrait de vanille – 1 cuillère à café
Instructions
- Préparer les ingrédients : Dans un mixeur, ajoutez les flocons d’avoine, la banane, les œufs, la poudre à lever, le lait d’amande et l’extrait de vanille. Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Préchauffer la poêle : Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Vous pouvez ajouter un peu d’huile ou de beurre pour éviter que les pancakes ne collent.
- Cuisson des pancakes : Versez une petite quantité de pâte dans la poêle chaude pour former un pancake. Laissez cuire pendant environ 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface. Retournez le pancake et faites cuire l’autre côté pendant encore 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Répéter : Répétez l’opération avec le reste de la pâte, en ajoutant un peu d’huile ou de beurre dans la poêle si nécessaire.
- Servir : Disposez les pancakes sur une assiette et servez-les chauds. Vous pouvez les garnir de sirop d’érable, de fruits frais ou de yaourt selon vos préférences.
Notes
- Pour une texture encore plus légère, séparez les blancs des jaunes d’œufs, battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Petit déjeuner
- Méthode: Poêle
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 pancake
- Calories: 150
- Sucre: 5 g
- De Sodium: 150 mg
- La graisse: 4 g
- Graisses Saturées: 1 g
- Les Graisses Insaturées: 3 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 25 g
- La fibre: 4 g
- La protéine: 6 g
- Le taux de cholestérol: 0 mg
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