Description
Recette de crêpes sans beurre.
Ingrédients
L'échelle
- 250 g de farine
- 10 g de levure chimique
- 50 g de sucre
- 500 ml de lait d’amande
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préparer les ingrédients : Dans un grand bol, tamisez la farine et la levure chimique pour éviter les grumeaux. Ajoutez le sucre et la pincée de sel, puis mélangez bien.
- Ajouter les liquides : Dans un autre bol, versez le lait d’amande et ajoutez l’extrait de vanille. Mélangez bien.
- Combiner les mélanges : Faites un puits au centre des ingrédients secs et versez-y le mélange de lait d’amande. À l’aide d’un fouet, mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes.
- Cuisson des crêpes : Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Si nécessaire, ajoutez un peu d’huile pour éviter que les crêpes ne collent. Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude et inclinez la poêle pour répartir la pâte uniformément.
- Cuire jusqu’à dorure : Laissez cuire la crêpe pendant environ 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface. Retournez délicatement la crêpe à l’aide d’une spatule et faites cuire l’autre côté pendant encore 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Répéter : Répétez l’opération avec le reste de la pâte, en empilant les crêpes sur une assiette au fur et à mesure qu’elles sont cuites.
- Servir : Servez les crêpes chaudes avec vos garnitures préférées, comme du sirop d’érable, des fruits frais, ou un peu de sucre glace.
Notes
- Pour une touche encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade à la pâte.
- Ces crêpes sont également délicieuses avec un peu de compote de pommes ou de yaourt en accompagnement.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Petit déjeuner
- Méthode: Poêle
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 crêpe
- Calories: 120
- Sucre: 5 g
- De Sodium: 150 mg
- La graisse: 2 g
- Graisses Saturées: 0 g
- Les Graisses Insaturées: 1 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 22 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 3 g
- Le taux de cholestérol: 0 mg
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