Description
Une délicieuse alternative pour un petit-déjeuner sans gluten, ces pancakes à la banane sont moelleux et nutritifs.
Ingrédients
L'échelle
- 2 bananes bien mûres
- 150 g de farine sans gluten
- 2 œufs
- 250 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Sucre glace (pour la décoration)
Instructions
- Préparer les ingrédients en rassemblant tous les éléments nécessaires.
- Écraser les bananes dans un grand bol pour obtenir une purée lisse.
- Mélanger la farine sans gluten, la levure chimique et le sel dans un second bol.
- Combiner les œufs, le lait et l’extrait de vanille avec la purée de banane.
- Incorporer le mélange d’ingrédients secs dans le mélange humide délicatement.
- Cuire les pancakes dans une poêle antiadhésive à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Notes
- Vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou des pépites de chocolat pour varier les saveurs.
- Servez avec des fruits frais ou du sirop d’érable pour un petit-déjeuner encore plus savoureux.
- La pâte peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Petit-déjeuner
- Méthode: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 pancake
- Calories: 150
- Sucre: 5 g
- De Sodium: 150 mg
- La graisse: 4 g
- Graisses Saturées: 1 g
- Les Graisses Insaturées: 3 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 25 g
- La fibre: 2 g
- La protéine: 4 g
- Le taux de cholestérol: 70 mg
Mots-clés: pancakes, banane, sans gluten, petit-déjeuner, recette