Description
Une recette saine et délicieuse de pancakes de blé complet, riches en fibres et en nutriments.
Ingrédients
- Farine de blé complet : 200 g
- Poudre à lever : 10 g
- Sel : 1/2 cuillère à café
- Lait : 300 ml
- Œufs : 2
- Miel : 2 cuillères à soupe
- Beurre : 30 g (pour la cuisson)
Instructions
- Tamiser la farine de blé complet, la poudre à lever et le sel dans un grand bol.
- Dans un autre bol, battre les œufs, puis ajouter le lait et le miel, et mélanger jusqu’à consistance homogène.
- Combiner les ingrédients humides avec les ingrédients secs sans trop mélanger.
- Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajouter le beurre.
- Verser la pâte dans la poêle et cuire jusqu’à ce que des bulles se forment, puis retourner et cuire l’autre côté.
- Répéter avec le reste de la pâte, en ajoutant du beurre entre chaque pancake.
- Servir les pancakes empilés, garnis de miel et de fruits frais si désiré.
Notes
- Ne pas trop mélanger la pâte pour des pancakes moelleux.
- Laisser reposer la pâte 10 minutes avant la cuisson.
- Utiliser une poêle bien chaude pour une cuisson uniforme.
- Expérimenter avec des garnitures comme des fruits ou du sirop d’érable.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Petit-déjeuner
- Méthode: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 pancake
- Calories: 150
- Sucre: 5 g
- De Sodium: 200 mg
- La graisse: 6 g
- Graisses Saturées: 3 g
- Les Graisses Insaturées: 2 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 20 g
- La fibre: 3 g
- La protéine: 5 g
- Le taux de cholestérol: 70 mg
Mots-clés: pancakes, blé complet, recette saine, petit-déjeuner