Description
Recette facile et délicieuse de pancakes de Cyril Lignac, parfaite pour le petit-déjeuner.
Ingrédients
L'échelle
- 250 g de farine
- 50 g de sucre
- 10 g de levure chimique
- 300 ml de lait
- 2 œufs
- 50 g de beurre (fondu)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Dans un grand bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sucre.
- Dans un autre bol, cassez les œufs et battez-les légèrement. Ajoutez le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
- Versez le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs et mélangez délicatement.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la avec un peu de beurre.
- Pour chaque pancake, versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude et laissez cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface.
- Retournez le pancake et laissez cuire encore 1 à 2 minutes de l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Disposez les pancakes sur une assiette et servez avec des garnitures de votre choix.
Notes
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une meilleure incorporation.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour garder des pancakes aérés.
- Laissez reposer la pâte pendant 10 à 15 minutes si possible.
- Testez la chaleur de la poêle avant de commencer à cuire.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Petit-déjeuner
- Méthode: Poêle
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 pancake
- Calories: 150
- Sucre: 5 g
- De Sodium: 200 mg
- La graisse: 6 g
- Graisses Saturées: 3 g
- Les Graisses Insaturées: 2 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 20 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 4 g
- Le taux de cholestérol: 50 mg
Mots-clés: pancakes, recette, Cyril Lignac, petit-déjeuner, facile