Description
Les pancakes moelleux sont une délicieuse spécialité culinaire, souvent appréciée au petit-déjeuner, avec une texture légère et aérienne.
Ingrédients
- Farine tout usage (250 g)
- Levure chimique (10 g)
- Sucre (30 g)
- Lait (300 ml)
- Œufs (2)
- Beurre fondu (50 g)
- Extrait de vanille (5 ml)
Instructions
- Préparer les ingrédients en tamisant la farine et la levure chimique.
- Mélanger les ingrédients liquides : battre les œufs, puis ajouter le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
- Combiner les mélanges en versant le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs.
- Chauffer la poêle à feu moyen et graisser avec un peu de beurre.
- Cuire les pancakes jusqu’à ce que des bulles se forment, puis retourner et cuire l’autre côté.
- Répéter la cuisson avec le reste de la pâte.
- Servir les pancakes chauds avec du sirop d’érable et des garnitures au choix.
Notes
- Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes pour une meilleure légèreté.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour garder la légèreté.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Petit-déjeuner
- Méthode: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Américaine
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 pancake
- Calories: 200
- Sucre: 5 g
- De Sodium: 150 mg
- La graisse: 8 g
- Graisses Saturées: 4 g
- Les Graisses Insaturées: 3 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 5 g
- Le taux de cholestérol: 50 mg
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