Description
Des pancakes moelleux pour quatre personnes, parfaits pour un petit-déjeuner en famille ou un brunch entre amis.
Ingrédients
L'échelle
- 250 g de farine tout usage
- 30 g de sucre
- 10 g de levure chimique
- 2 g de sel
- 240 ml de lait
- 1 gros œuf
- 30 g de beurre fondu
- Extrait de vanille (au goût)
Instructions
- Dans un grand bol, tamisez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battez l’œuf et ajoutez le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
- Versez le mélange liquide dans le mélange sec et mélangez délicatement.
- Laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la si nécessaire.
- Versez environ 60 ml de pâte pour chaque pancake et faites cuire jusqu’à ce que des bulles se forment.
- Retournez le pancake et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Servez chaud avec des garnitures de votre choix.
Notes
- Vous pouvez ajouter des fruits ou des pépites de chocolat à la pâte pour plus de saveur.
- Conservez les pancakes au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
- La pâte peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Petit-déjeuner
- Méthode: Poêle
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 pancake
- Calories: 150
- Sucre: 5 g
- De Sodium: 200 mg
- La graisse: 6 g
- Graisses Saturées: 3 g
- Les Graisses Insaturées: 2 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 20 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 4 g
- Le taux de cholestérol: 30 mg
Mots-clés: pancakes, moelleux, petit-déjeuner, brunch, recette